七彩middot美好食光幼儿食谱

食

材

推

荐

Learntocookdeliciousfood

竹荪

竹荪：又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"。

营养价值

每克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋)，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。

中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效。

竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称"刮油"的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。

本

周

美

食

Learntocookdeliciousfood

过敏儿食物替换

海鲜、鸡蛋——猪肉

小麦——米饭

菌类、西红柿——当日蔬菜

糕点、牛奶、坚果——当日水果替换

豆类——单独制作一份无豆类食物

咖喱——单独制作一份红烧

星期一

早点：新希望牛奶、原味沙琪玛

午餐：小米饭

五彩珍珠肉丸、醋溜土豆丝、虫草花鸡汤

午点：夹心海苔脆、南瓜小汤圆

晚餐：营养蔬菜面

糖醋里脊

星期二

早点：新希望牛奶、贝壳蛋糕

午餐：黑米饭

清烧什锦、田园时蔬汤

午点：梨子、红富士苹果

晚餐：绿豆饭

肉末豆腐、清脆藕片、菠菜猪肝汤

星期三

早点：新希望牛奶、香酥饼

午餐：高粱米饭

八宝鸭丁、滑炒山药片、海带棒骨汤

午点：红枣银耳羹、坚果

晚餐：红薯饭

蚂蚁上树、上汤娃娃菜、萝卜汤

星期四

早点：新希望牛奶、黄金椰子球

午餐：荞麦米饭

青笋烧肘子、蒜泥西兰花、雪豆排骨汤

午点：耙耙柑、海南香蕉

晚餐：黄焖鸡盖浇饭

肉末冬瓜、紫菜虾皮汤

星期五

早点：新希望牛奶、葡式蛋挞

午餐：南瓜饭

甜椒豆干炒肉、鱼香茄子、三鲜粉丝汤

午点：哈密瓜、火龙果

晚餐：白菜香菇鲜肉饺子

奶香玉米棒

要记得好好吃饭哟