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「本文来源：羊城晚报」

文/羊城晚报记者余燕红通讯员白恬

国庆长假怎么过？疫情常态化之下，提高免疫力才是硬道理。广州医院临床营养科主管曾青山提醒，除了饮食摄入均衡的营养外，保持充足的睡眠、适量运动、保持乐观情绪对于提高免疫力均有益处。

饮食：营养充足、均衡

想要通过饮食来提高身体抵抗力和免疫力，最重要的就是营养的摄入要充足、均衡。有的人每天吃一大堆保健品来维持身体的免疫力，殊不知提升免疫力最好的来源是天然健康的食物，多吃这些食物有助于提高抵抗力——

多吃多糖类食物。研究发现大量食用真菌、植物多糖等多糖类食品有助提升机体免疫力，菌类食物包括香菇、木耳、灵芝、银耳、竹荪等；植物多糖类如魔芋、莼菜、萝卜等。曾青山强调：“但并不是短时间内大量吃，而要长期有规律地摄入。”

摄入蛋白质。蛋白质不仅是构成人体细胞的基本元素，同样也是构成白细胞和抗体的主要成分。身体如果严重缺乏蛋白质，会使淋巴球的数量减少，造成免疫功能下降，所以一定要多摄取优质高蛋白质的食物。例如新鲜的猪瘦肉、鸡鸭鱼、蛋类、牛奶以及奶制品。

常吃大蒜。大蒜不仅抗氧化，还能提升免疫力和抗病毒，对于巨细胞病毒有抑制作用，可促进T淋巴细胞转化，增加白细胞及巨噬细胞的活性。建议每天吃两个蒜瓣。

补充微量元素。要注意补充的维生素主要有维生素C、维生素E和B族维生素。

曾青山强调，日常饮食要多样化，每天三四餐做到摄取谷薯类-克、牛奶1-2杯、蛋鱼肉豆类大约-克、蔬菜-克、水果-克。“尽量吃多种类的食物，不要总是吃某些特定的食物，这样容易造成营养偏废”。

休息：充足睡眠、适量运动

在科学营养的饮食之外，曾青山提醒，保持充足的睡眠、适量运动、保持乐观情绪对于提高免疫力均有益处。

睡眠充足抵抗力好。科学研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白细胞增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。人进入睡眠状态后，各种有益于增强免疫功能的作用过程便随即开始。所以，每日的睡眠最好保证至少8小时。

坚持进行有氧运动。在饮食、睡眠之外，运动也是构筑良好抵抗力的重要组成部分。研究显示，如果人每天运动30-45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。而运动的类别则以中轻度有氧运动为佳，而且要经常进行，这样不仅能提高免疫力，还能缓和情绪，缓解压力。所以，国庆节大家不妨多出门爬山、去公园游玩等。

要保持乐观的情绪。免疫力与人的情绪其实关系密切，已经有研究发现，敌视、悲痛、失落、忧愁等消极情绪都能导致人体免疫力下降，而开朗活泼的性格、愉快的情绪则会提高人体免疫力。因此，人只有在内心平衡愉悦的状态下，免疫力才是最强的。