封开90后大学毕业生回乡种植竹荪助力乡村

「本文来源：广州日报」

沐浴新一天晨露后，贺江畔竹林里一朵朵竹荪破壳而出，像穿着蕾丝白裙的“精灵”，在林间翩翩起舞。在省际廊道——肇庆市封开县江口街道台垌村委会励志新村自然村竹荪种植基地，基地负责人陈嘉龙和员工们正在竹林里俯身蹲下，忙着采摘新一造的竹荪。

竹荪是珍贵的食用菌之一，因其体态优美、营养丰富以及口感爽脆，被誉为“真菌皇后”，是一种名贵的食药兼用型保健食品及传统高档创汇农产品。年，毕业于郑州大学、学习生物技术的90后青年陈嘉龙，回到家乡封开成立公司，与李奋强、杨民之等3名志同道合的年轻人，凑足了20万元，在西江江畔承包了10亩竹林地搞竹荪种植，进行创业。

他的家乡新贤自然村靠近西江，江畔长有大片繁茂的竹林，在村里建立基地，一方面可为栽培竹荪所需的腐干竹、废竹块、腐竹叶等提供充足的原料，另外村里离县城很近，能给竹荪销售提供便利。

年5月初，基地里的一朵朵白色竹荪破土而出，这让陈嘉龙兴奋不已。其他村民也纷纷前来学习。当年的竹荪产量、效益都非常好，5月份开始采摘，两个月他们就回本了。

年，他们将竹荪大部分的种植转移到励志新村，种植规模扩大到40亩，团队由当初3人变成了7个人，都是他或者团队成员的同学。

作为一种小众产品，刚开始封开本地都没有这种食材。现在，到处都有卖，竹荪杏花鸡、竹荪蛋杏花鸡汤、竹荪酿等系列也成了当地的一道道名菜。现在一市斤生竹荪可以卖到50元，一市斤干竹荪可以卖到-元，一盒竹荪蛋（6个）可以卖到25元。

如今，省际廊道已成为网红打卡点，励志新村重点打造了以“产业观光”为主题的碧道体验段，游客越来越多，竹荪“开伞”的过程也成了游客必看的“网红打卡点”。一条集种养加工—产品展销—品牌餐饮—观光旅游—电商平台为一体的现代农业产业链条逐渐形成，竹荪蛋、杏花鸡、百香果、竹芋粉等特色农产品打响名堂，销量大增。

目前，陈嘉龙经营的公司种植竹荪规模达亩，带动农户多人，年人均增收2万元。陈嘉龙也收获了众多荣誉，并在年当选为肇庆市十三届人大代表。

封开县通过扶持陈嘉龙种植竹荪等一个个特色产业，带活了经济，促进了就业，探索出一条条可行的乡村振兴之路，目前已培育出多名农村实用型人才、多名农产品精深加工工艺人才，为擦亮封开特色农产品品牌打下了很好的基础。

为了给更多像陈嘉龙一样有志于回乡创业的青年提供一个交流平台，封开县在省际廊道美丽乡村示范带上建立了乡村振兴青年人才孵化基地。基地设置有政策咨询室、交流研讨室、农产品仓储冷库、技术培训、回乡创业典型事例展示、创业产品展示等功能区，创业者可以在此获得政策指导、资金申请、技术指导、咨询策划、项目顾问、人才培训等创业服务。

封开县近年来不断优化乡土人才创业环境，目前已吸引多人回乡创业，成立公司7间，建立专业合作社11个，家庭农场9个，带动户农户、户建档立卡脱贫户发展生产，助力每户人均增收1万元以上。

文/广州日报·新花城记者：于敢勇通讯员：黄瑛居

图/广州日报·新花城记者：于敢勇

广州日报·新花城编辑：杨洪权