教你在家制作竹荪酿肉,蛋白质营养高而且热

教你在家制作竹荪酿肉，蛋白质营养高而且热量低，减肥人士的最爱

竹荪里面有很高的蛋白质，而且热量很低。在它里面的一些营养元素，也都能够很好的去预防癌症。竹荪酿肉，也很受到大家的欢迎。也有很多人没有听说过竹荪是什么，没关系。今天小编就教你在家制作竹荪酿肉，蛋白质营养高而且热量低，减肥人士的最爱！跟小编一起动手制作吧！

准备半个胡萝卜、六个香菇、竹荪5个、猪前腿肉适量、两勺盐、少量的生抽、一大勺糖、两勺生粉、适量的料酒、少量耗油、少量姜末。准备一壶的清水，在里面加入适量的盐，之后要搅拌均匀，再把水倒入竹荪里面浸泡他二十分钟。在浸泡的时候，不是一次放水一直到时间就可以了的，需要进行多次的更换。在剪掉菌盖头和根部，使用水流动起来再洗干净了。把肉切成肉沫，把胡萝卜洗干净了，把外面的皮去掉，之后先把它切成片，之后再切成末。把香菇泡一下之后，挤掉多余的水分。

之后把蘑菇切成条状，再切成丁。把姜切成末，之后把这三样东西都装盘。把切好的肉沫装在碗里面，撒上料酒、盐和两勺生粉，搅拌一下之后加入胡萝卜沫、蘑菇丁和姜沫，搅拌成馅，要用顺时针搅拌，在均匀的同时还需要上劲。把调制好的肉馅放入到竹荪当中去，把它塞满了。把每一个都装好了，放在盘子上。把水加入到锅中，开火烧热了之后把竹荪放在里面蒸，大约需要十分钟的时间。在蒸的时候，准备一个炒锅，热锅以后在锅中加入耗油、生抽要搅拌均匀了。

之后加入适量的清水稀释一下，再加入一大勺的白糖，搅拌均匀就可以了。等到竹荪蒸的时间好了以后，从锅中取出来，这个时候把刚刚调制的酱汁浇在竹荪上面，这样一盘菜基本上就做好了，还是很容易的。竹荪有一股味道，所以这也是为什么在浸泡的时候需要加入盐的原因了。而且还要进行多次的冲洗，主要的味道都是在菌盖头和根部，所以后面也把它们剪掉了，这样就没有味道了。之后就是制作肉馅的过程需要切很多的东西，又要搅拌可能有一些麻烦了。

竹荪也有很多其他的做法，大家也愿意把它放在汤里面去炖，因为他的营养很丰盛。它的味道很平淡，所以要用蚝油去浇汁，味道就会变得很好了。没有了解过它的你可以根据上面做的菜的步骤，去尝试吃一下它，带给你的营养和口感都是你没有经历过的。竹荪在和肉一起熬汤的时候，美味也是不一般的，会让汤变得非常新鲜，而且是清淡的味道，就不会让你感觉到其他很油腻，会被中和掉的，可以放心的去品尝这样的美味，不吃会后悔的。

现在人们生活到底不规律，很多的病都找上门了。作息不正常，食品也都不健康，导致身体里也残留了许多的毒素，一直堆积在身体里面。做一道这个菜，这也可以让你补充营养，去排毒也是很好的。防止癌症也是它最好的一个作用，他体内还含有很多的糖。糖尿病人你也不需要担心，因为它所富含的都是很有营养的糖分，是会让身体健康的。热量也很低，即使你正在减肥也不需要去拒绝它，吃很多也不会让你长胖的，快一点学习起来，吃起来吧。

以上就是小编今天的分享了，教你在家制作竹荪酿肉，蛋白质营养高而且热量低，减肥人士的最爱，你学会了吗？