入夏后,我常给家人煮这祛湿汤,无油少

2024/1/14 来源：不详

入夏后，我常给家人煮这“祛湿汤”，无油少盐，健康度过一夏天

进入夏天后，不但气温逐渐升高，雨水也随之多起来，尤其是南方地区，三天两头的下雨，闷热又潮湿，加上很多人喜欢躲在空调房里，再吃点冷饮啥的，这样就会导致体内湿气重，会影响身体健康。

每年到了夏天，我就常给家人煮这款“祛湿汤”，很简单的三种食材，有海虾、冬瓜、竹荪，都比较常见，不用放油只加少许食盐，味道清爽又鲜美，还有微微的回甘，一周喝上两次，清热祛湿，安稳过夏天。

虾和冬瓜大家都比较熟悉了，今天咱们就来说说这竹荪。竹荪是一种菌类，也叫做竹笙、竹笙，它寄生在枯竹根部。竹荪味道鲜美口感脆嫩，营养丰富，自古就被称为“草八珍”之一。

竹荪性凉，有很好的清热安神、益气补脑效果，也有很好的刮油效果，常食用竹荪能够减少体内脂肪的堆积，而这道汤本身没有放油，所以很适合需要减肥减脂的人士食用。

所用食材：竹荪，冬瓜，海虾

所用调料：盐

制作步骤：

1、竹荪要事先用冷水浸泡一会，要把菌盖去掉，因为菌盖会有一种怪怪的味道，只保留竹荪的根茎部分就好。

2、浸泡好的竹荪攥干水分，切成小段备用。

3、冬瓜去皮后切成厚片，如果能接受的话，可带着冬瓜皮一起煮汤，因为冬瓜皮的祛湿效果更好。

4、准备几个海虾，用牙签在虾背处挑去虾线，再清洗干净。

5、小锅内加入适量清水，放入冬瓜和竹荪，大火烧开煮一会。

6、煮至冬瓜透明熟透，放入海虾，加入少许食盐，再煮半分钟左右，看看虾弯曲变色，就可以关火了，不要煮太久虾肉变老不好吃。

这款“祛湿汤”做法很简单，无油少盐清爽清淡，有很好的清热祛湿安神效果，适合炎热的夏天食用，每周喝两次，帮助你健康度过一夏天。

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