北海公花胶竹荪排骨

北海公花胶竹荪排骨

北海公花胶竹荪排骨，家常菜必备~

原料：北海公花胶、排骨、竹荪、枸杞、姜、葱、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材。50g北海公花胶（约1块）、排骨（若干）、竹荪（若干）、枸杞（若干）、姜（若干）、葱（若干）、盐（若干）。

第2步、铺上姜片,放上花胶，蒸30分钟。

第3步、把蒸发后的花胶放到纯净冰水里，放姜去腥，放进冰箱泡发6小时。

第4步、把排骨放进锅里，加葱姜料酒，焯水。

第5步、看花胶泡发效果。

第6步、花胶放入排骨汤，加点泡好的竹荪，炖半小时。

第7步、把炖好的花胶拿出切断。

第8步、把切好的花胶重新放入炖盅，加枸杞、盐。

第9步、放回锅内再煮5分钟，搞定。

小贴士：

1、花胶泡发时间，可以根据花胶的厚薄进行调整。2、竹荪是市场上买的，也是不错的。3、花胶采用的是溏沁海珍家的花胶，性价比高。

来自美食天下溏沁海珍花胶_的作品。

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