秋季食酸好处多,立秋后多吃这4种含酸食物

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立秋快半月，天气逐渐开始变凉爽，但高温天气也毫不示弱，如今的天气变成了早晨高温气晴，下午雷雨呼啸，极大的温差使得人们抵抗力减弱，因此立秋后的饮食应当尤为注意。

“民以食为天”，在冷热交替的季节就应从最基本的饮食开始调理，秋季食酸好处多，立秋后多吃这4种寒酸食物，舒服入秋。

一、番茄

①锅中加入适量油，油热后放入少量葱姜沫。

②后放入处理好的番茄，炒至软化后加入水。

③锅中水煮开后倒入打散的鸡蛋液。

④鸡蛋液浮在汤面时加入少量盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

番茄中有维生素、蛋白质等多种营养，搭配上末伏营养含量高的鸡蛋简单养颜还养生。

二、山药

①除山药莲藕外还需准备莲子、竹荪、板栗。

②莲子和竹荪用清水浸泡洗净，竹荪需泡发，莲藕山药削皮洗净切块，板栗去壳。

③将竹荪网状菌帽去掉，柄杆切成小段后热水下锅焯水4分钟左右后捞出备用。

④锅中放入少量姜片后加入山药、莲藕等5种食材，加入清水煮沸后转小火慢炖2小时。

⑤炖至食材变软后稍微炖煮15分钟，再按个人口味加盐即可。

这道菜中除了山药含酸，藕也是含酸食物，吃了好处多多。

三、百合

①银耳提前用清水泡发，百合去根后掰成瓣状，银耳泡发后去根切块。

②锅中加入备用银耳后倒入大量清水，根据个人口味适量加入冰糖。

③锅中一小把枸杞大火煮开。

④15分钟后加入百合花瓣继续煮15分钟即可出锅。

百合属酸性食物，有滋阴养颜的功效。

四、冬瓜

①冬瓜去皮去瓤后切成块状，每一块上面均打上十字花刀。

②将香菇切丁、辣椒切小段。

③起锅烧油将冬瓜煎香后盛出备用。

③剩余的热油中加入辣椒爆香后下香菇丁炒香，加入冬瓜和适量盐。

④锅中加水没过冬瓜，加入适量酱油大火烧开后换中火盖锅盖焖煮。

⑤水分快煮干时加耗油、葱花即可装盘出锅。

冬瓜浑身都是宝，在冷热交替的季节可以起到利尿清热、润肤美容的作用。

对于饮食我们需要格外注意，无论是哪个季节很多人都少不了那每天的2口酒，如果喝酒已成为习惯的酒友们小编建议在立秋后喝酒换成酱香酒，酱香酒酸度是其他香型白酒的3-5倍，营养价值极高，若是大家很少接触酱香酒却又想找一款性价比高的酒，不如看看这2款。

汉董大师酒

汉董大师酒（知遇）是其主打低端市场的一款酱香酒，其亲民适口，在酱酒圈中口碑极佳。汉董大师酒（知遇）的出道大有来头，其酿造人是李兴发（茅台酒厂老厂长、酿造人）的徒弟曾传政，曾传政将其师父一生酿造茅台酒的工艺和技巧融为一体，立志打造一款亲民酱酒，于是有了汉董大师酒（知遇）的诞生。

汉董大师酒（知遇）从生产的多个环节均严格优质酱香酒的标准，如今一瓶汉董大师酒（知遇）从选材到面世需6年时间，其酒质打磨的无可挑剔。

王绍彬酒

这款酒以茅台酒厂第一任老厂长王绍彬命名，王绍彬曾参与过茅台酒前身“王茅”的酿造，王茅与茅台合并后其提出了“以酒养糟”的酿造理念，完善了大曲坤沙工艺，才得以有茅台酒的今天。

王绍彬如今已驾鹤西去38年，其后人为了传承他的酿造手艺，便将其在世时珍藏的老酒搭配上大曲坤沙工艺酿造出的基酒进行勾调，但由于珍藏老酒较少，小批次的勾调产出较低，其一经面世便受到酱酒爱好者的追捧，纷纷想要来品尝一口上世纪“王茅”的口感。

优质酱香酒中酸度极高，立秋后对于饮酒人士而言小酌非常适宜。

今天的分享到此结束了，对于含酸高的4种食物你记住了吗？