要想身体好,菌菇是个宝,秋天记得吃3

秋季的到来使得天气渐渐变得凉爽，人们都期待着这个季节能够过得更加舒适。然而，也有很多人在秋天感到无精打采，腿脚没力气。如果你也有这样的感受，那么就应该适当地进行一些“秋补”，为身体补充所需的营养。那么具体来说，在秋天应该吃些什么食物呢？在这里要向大家推荐的是菌菇类食物。俗话说：“要想身体好，菌菇是个宝”。而且早有一句谚语说：“秋吃菌，胜过参”。也就是说，秋天经常食用菌菇，对身体大有益处。菌菇富含蛋白质和钾元素，经常食用可以补足体力，不仅能让腿脚更有劲，还能增强抵抗力。而秋天正好是菌菇大量上市的季节，所以千万别错过这美味佳肴。至于菌菇的品种，种类繁多，有浓郁的松露、清新的竹荪、还有松茸、牛肝菌、猴头菇等等。菌菇的口感和味道各有不同，而且与各种食材也能很好地搭配。接下来，我将为大家介绍适合秋季食用的4种菌菇。这里建议大家在秋天多吃这4种菌菇，以补充营养，度过一个健康的秋季。

第一种是杏鲍菇。大家对杏鲍菇应该很熟悉。由于其形状酷似鲍鱼，所以被称为“杏鲍菇”。杏鲍菇不仅营养价值很高，而且价格也很实惠，人人都能消费得起。杏鲍菇的烹饪方法非常多样，可以烤制、炒制，还可以蒸或煮着食用。例如杏鲍菇糯米饭、杏鲍菇青菜汤、杏鲍菇素肉饼等，每一种都有独特的风味。下面我将分享一个制作杏鲍菇脆条的简单做法。

材料：-杏鲍菇-玉米油

-调味料（可根据个人喜好添加）

做法：

1、将杏鲍菇清洗干净，并用纸巾吸干多余的水分。

2、将杏鲍菇切成适当的条状，厚度要适中。

.在烤盘上铺上油纸，刷上一层玉米油或橄榄油，然后将杏鲍菇码放在上面，在杏鲍菇表面再刷上一层油。

4.将烤箱预热至度，然后将杏鲍菇放入烤箱中，烤制约25分钟，具体时间要根据杏鲍菇的厚度和个人口感来调整5.出炉后，可以根据个人喜好撒上调味料，可以是海盐、辣椒粉、五香粉等。

6、等待杏鲍菇脆条冷却后，即可享用。

这种做法简单易行，口感脆爽，是一道营养健康的小吃。

第二种是蘑菇。蘑菇是秋季最常见的菌菇之一。蘑菇的风味鲜美，营养价值也很高。它富含丰富的蛋白质和多种人体所需的氨基酸。蘑菇可以帮助增强免疫力，调节血压，还具有抗肿瘤和抗氧化的作用。蘑菇的种类很多，常见的有香菇、蘑菇、金针菇等。蘑菇可以炒、煲、炖、炸、煮等多种做法，非常适合在秋天食用。

第三种是牛肝菌。牛肝菌也是秋季常见的一种菌菇。牛肝菌含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素等营养物质，具有提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化等作用。牛肝菌的味道鲜美，肉质鲜嫩，适合炒、煮、烤等多种烹饪方式。牛肝菌还是许多高级菜肴的主要原料之一，例如牛肝菌炖鸡汤、牛肝菌炒鸡蛋、牛肝菌糯米饭等。这些菜肴既美味又营养，是秋天的一道佳肴。

最后一种是松茸。松茸是秋季菌菇中的“皇后”，它的价值非常高。松茸含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和微量元素等营养物质。松茸的味道鲜美，肉质鲜嫩，可食部分多，风味独特。松茸不仅可以生吃，还可以炖、烤、蒸等多种做法。松茸炖鸡汤、松茸烤鳕鱼、松茸蒸蛋等都是秋天吃松茸的好选择。松茸的价格较高，但可以根据个人经济实力和口味选择适量的购买。

总之，菌菇是秋季的美味佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在秋天多吃菌菇，不仅可以提高免疫力，还能增强体力，让身体更加健康。希望大家能尝试这些美味的菌菇，享受一个健康愉快的秋季。