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步入夏季，福州也随之进入高温、多雨、潮湿的状态，不少真菌凭借这种天气开始长出菌伞和菌柄，于是，各种五颜六色、五花八门的蘑菇随之出现在我们身边。虫林野趣工作室生物专家郭亮介绍，真菌一般都生长在阴暗潮湿的地方，长出蘑菇后会扩散出仅有几微米，肉眼几乎不可见的孢子。图为菌菇在喷射孢子（图中白色粉末状）孢子在环境不合适或者太干燥的地方，是无法萌发的，一定要到了合适的环境，孢子才会开始生长出菌丝，大型真菌从孢子到生长完成，一般需要3-4个月以上，小型的真菌则需要1个月左右，但真菌一般在我们看不见的地下就已经生长出了菌丝并汲取养分。琥珀小皮伞随着时间的推移，它们在包囊内会形成蘑菇的雏形，随着温度升高，子实体（蘑菇）就长出来了，蘑菇的生长快则几十小时，长则需要几天，不同品种的真菌生长周期互有不同。生长完毕后再把菌伞打开，扩散孢子，这就完成了新一轮的扩散和繁殖。郭亮：一朵蘑菇所喷射出去的孢子大概有15~16亿之多，孢子在大自然中是无处不在的，可以说我们所呼吸的空气所吹的风都含有孢子，它们是无处不在的。一般来说，人将真菌孢子吸入体内后，会被气管内壁上的纤毛推到咽部，通过咳嗽排出体外，就算有孢子进入体内，免疫力正常的人也完全不必担心。粉褶蕈但有一些真菌能够感染人类，例如我们身边常见的裂褶菌，得了严重疾病或者有严重免疫缺陷的人，在吸入了裂褶菌的孢子后就很有可能被感染，肺部会长出蘑菇的菌丝。对你没看错，肺部会长出蘑菇的菌丝紫条沟小皮伞野生蘑菇大都带有毒素，人们在误食后会中毒出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，往往也伴随着出现幻觉，危及生命，有些菌类看似像我们日常食用的蘑菇，实则非常致命。黄裙竹荪虽然叫竹荪长得也像竹荪，但实则有毒不可食用发网菌看着像巧克力实则有毒不可食用二年残孔菌会流出像血一样的汁液有毒蘑菇里含有致幻药成分LSD，它能使大脑中的神经元交流分叉，产生幻觉的大脑比清醒的大脑要活跃许多，连接通路错综复杂，而这些都是幻觉产生的路径。对于同一种蘑菇，每个人看到的幻觉都是差别很大的。郭亮：食用了毒蘑菇后，有的人会感觉自己在不停的划船，有的人觉得自己的家里的东西都在活动，有的人看到广场上的雕像是活的还能和雕像交流，有的人会看到乌龟会飞。比较常见的是看到各种各样的小人，这叫“小人国幻视症”，中毒者会感觉自己站在一个大院里，听到身后有人叽叽喳喳，但是找不到人，突然间回过头一看发现很多小人，大概15厘米高，都穿着漂亮的衣服，还有翅膀，他们玩得特别开心。干巴革菌毒郭亮：中毒之后医疗处理很麻烦，这不像蛇毒，没有血清也没有解药，甚至连让你中毒的蘑菇都不知道是哪一种，很多菇的毒性都不一样，怎么治？一般就只能灌肠洗胃或者用类固醇的药。郭老师还表示，大自然中有许多剧毒蘑菇就生长在我们身边，无论市民们遇到什么品种的蘑菇都不要轻易烹饪食用，它们更适合观察拍照。匙盖假花耳黑蛋巢菌很多奇形怪状又漂亮的蘑菇无毒可食用，很多看起来平平无奇的蘑菇反而有剧毒，反之亦然，有些毒蘑菇跟我们日常所食用的蘑菇非常相似，除非是专业人员，否则一般人根本无法辨认，市民们千万不要觉得自己能分辨清楚。粟粒皮凸马勃太熟不能吃太生也不能吃否则会中毒总之，好吃的能吃的蘑菇，基本都已经摆在超市和市场了。千万不要为了寻求所谓的“野味”，轻易烹饪食用不认识的菌类，否则的话……来源：福建FM全媒体，记者：小鸥