要想身体健康,菌菇是个宝,秋天记得吃

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秋天到了，凉爽的天气给人们带来了一丝丝的舒适感，然而，很多人却发现自己的腿脚没了力气，精神也不振。如果你也有类似的感觉，那么该是时候进行适当的秋季补充了。在秋天，选择什么食物来补充营养呢？相比于油腻大鱼大肉，吃一些美味的菌菇更加适合。菌菇素有“要想身体健康，菌菇是个宝”的说法，而“秋吃菌，胜过参”更是流传已久。可见，秋天是吃菌菇的最佳季节，所以别错过了这个美食。菌菇富含蛋白质和钾，经常食用能够提高气力，不仅能够让腿脚有力气，还能增强抵抗力。秋季正是各种菌菇大量上市的时候，千万不要错过了美味。菌菇的种类繁多，有香味浓郁的松露、清新怡人的竹荪，还有味道独特的松茸、牛肝菌、猴头菇等等。每种菌菇都有独特的口感和味道，而且与各种其他食材搭配也都非常好。接下来，我将和大家分享四种适合秋季食用的菌菇，希望能够帮助大家度过一个健康美味的秋天。

第一种菌菇：杏鲍菇。大家都对杏鲍菇非常熟悉，它的形状像鲍鱼，因此得名“杏鲍菇”。杏鲍菇不仅营养丰富，而且价格也相对较低，是一种人人都可以品尝到的美味菌菇。杏鲍菇可以用来烤、炒、蒸或者煮，制作成杏鲍菇糯米饭、杏鲍菇青菜汤、杏鲍菇素肉饼等等，每一种都有独特的风味。接下来，我还将分享一种简单又解馋的杏鲍菇脆条的做法。

第二种菌菇：竹荪。很多人对竹荪并不熟悉，但它是一种非常有营养的菌菇，早在古代就被列为“草八珍”之一。竹荪富含蛋白质和多种矿物质，尤其是钾的含量非常高，每百克竹荪含有毫克钾。因此，经常食用竹荪能够帮助补充气力，让腿脚更有劲。竹荪可以用来炒、煲汤或者做成其他美味佳肴，比如肉片炒竹荪、莲藕竹荪排骨汤等等。接下来，我还将分享一道竹荪鲜虾豆腐煲汤的做法。

第三种菌菇：牛肝菌。牛肝菌是一种味道独特的菌类食材，其肉质鲜嫩而且口感丰富。牛肝菌含有丰富的维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养。牛肝菌可以煮、炒、炖或者烘焙，制作成牛肝菌炒饭、牛肝菌炖鸡、牛肝菌面包等等，每一种都是美味佳肴。接下来，我还将分享一道简单的牛肝菌炒饭的做法。

第四种菌菇：松茸。松茸是世界上最贵的菌菇之一，其独特的香味和丰富的营养价值使其备受追捧。松茸富含蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助提高免疫力和抵抗力。松茸可以制作成松茸汤、松茸炒鸡蛋、松茸炖鸽子等等，每一种都是高级的美食享受。接下来，我还将分享一道松茸素菜的做法。

以上就是我给大家分享的四种适合秋季食用的菌菇，希望能够帮助大家在秋天选择适合的营养食物进行补充。菌菇不仅美味可口，还有着丰富的营养价值，对于健康非常有益。所以，不妨在秋天多吃一些菌菇，为自己的身体健康加分。