鸽子汤怎么做鸽子汤回奶吗

2022/7/4 来源:不详

鸽子汤越来越多的人喜欢上鸽子汤,鸽子的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的食品佳肴。由于现在人们对美食的追求,渐渐地已经成为餐桌上的菜谱。而鸽子汤一直以来都非常受到人们的崇尚向往,在山珍海味中也是名列前茅。随着现在社会的进步很多家庭已经走进了小康家庭,越来越多的人吃到鸽子的机会更多了,鸽子汤还是老少皆宜的食品。那么下面小编就给大家介绍下关于鸽子汤怎么做以及鸽子汤回奶吗!

一、鸽子汤做法大全:

(1)人参红枣鸽子汤

材料:鸽子1个,红枣8颗,人参1支

调料:精盐适量

做法

1、将鸽子杀洗净剁成块,红枣、人参洗净备用。

2、净锅上火倒入水下,入鸽子烧开,打去浮沫,调入精盐,下入人参、红枣,小火煲至熟即可。

(2)鸽子银耳胡萝卜汤

材料:鸽子1个,水发银耳20克,胡萝卜20克

调料:精盐5克

做法

1、将鸽子洗净剁块汆水,水发银耳洗净撕成小朵,胡萝卜去皮洗净切块备用。

2、汤锅上火倒入水,下入鸽子、胡萝卜、水发银耳,调入精盐煲至熟即可。

(3)良姜鸽子煲

材料:鸽子1个(约克),枸杞子20克,姜50克

调料:精盐少许,味精2克

做法

1、将鸽子杀洗干净,斩块汆水;姜洗净,枸杞子泡开备用。

2、炒锅上火倒入水,下入鸽子、姜、枸杞子,调入精盐、味精、小火煲至熟即可。

(4)养生鸽子汤

材料:小鸽子克,水发银耳30克,杏仁(袋装)20克,银杏5颗

调料:精盐4克,葱、姜片各3克

养生鸽子汤的做法

1、将小鸽子杀洗净斩块汆水,水发银耳洗净撕成小朵,银杏洗净备用。

2、净锅上火倒入水,调入精盐、葱、姜片,下入小鸽子、水发银耳、杏仁煲至熟即可。

(5)洋参霍斛鸽子汤

材料:洋参5g、霍斛5g、鸽子2只

做法

1、鸽子请师傅帮忙处理干净,斩成块。

2、洗净,冷水下锅。

3、煮开。

4、将鸽子肉取出,待用。

5、准备好洋参。

6、准备好霍斛。

7、砂锅煮开水,下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛。

8、大火煮开,转小火。

9、煮2小时以上,食用时加盐调味即可。

(6)西洋参枸杞鸽子汤

材料:鸽子1个,西洋参、枸杞各适量

调料:盐少许,葱段2克,料酒适量

做法

1、鸽子去毛去内脏洗净;葱洗净切段;西洋参洗净去皮切片。

2、砂锅中放水加热至沸腾,放入葱、料酒转小火炖1个半小时。

3、放入西洋参、枸杞再炖20分钟,加入盐调味即可。

(7)茯苓鸽子煲

材料:鸽子克,茯苓10克

调味料:盐4克,姜片2克

茯苓鸽子煲的做法

1.将鸽子宰杀净,斩成块汆水;茯苓洗净备用。

2.净锅上火倒入水,放入姜片,下入鸽子、茯苓煲至熟,调入盐调味即可。

(8)家常鸽子煲

材料:鸽子1只,枸杞10粒,百合15克

调味料:色拉油、盐、葱段、姜片、香菜各适量

家常鸽子煲的做法

(9)鸽子汤怎么炖

1.将鸽子治净;百合剥开,洗净;枸杞泡开备用。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱段、姜片爆香,倒入水,放入鸽子肉、枸杞,调入盐,小火煲20分钟,放入百合,撒入香菜即可。

(10)益母草鸽子汤

材料:乳鸽1只

配料:益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。

益母草鸽子汤的做法

1、鸽子准备好,剪块。

2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。

3、冷水入锅,快要滚开时去沫。

4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。

5、电炖锅通电源,慢炖,时间到就好了。

6、调味装碗。

煲汤小贴士:鸽子不用焯水,冷水入锅去沫即可去腥。

(11)鸽子绿豆汤

材料:鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜

(12)鸽子绿豆汤的做法

1、绿豆洗净,提前用清水浸泡2小时;

2、排骨飞水;

3、把所有材料一起放炖盅(绿豆连浸泡的水一起倒入);

4、隔水炖2个小时;

5、撇去表层浮油加盐。

(13)百合白果鸽子汤

材料:鸽子肉克,水发百合30克,白果10颗,枸杞少许

调味料:盐少许,葱花2克

鸽子汤怎么炖

(14)百合白果鸽子汤的做法

1、将鸽子肉洗净,斩成块,汆水;水发百合洗净;白果、枸杞分别洗净备用。

2、净锅上火倒入适量水,下入鸽子肉、水发百合、白果、枸杞,小火煲至熟。

3、调入盐,撒上葱花即可。

(15)黄芪鸽子汤

食材:鸽子1只、黄芪10g、盐少量

做法

1、准备好黄芪。

2、鸽子处理干净,斩块。

3、冷水下锅,煮开,取出鸽子肉待用。

4、砂锅煮开水,下鸽子肉与洗净的黄芪。

5、大火煮开,转小火煮2个小时。

6、加少量盐调味,熄火即可食用。

(16)老鸽竹荪煲

主料;老鸽1只,竹荪50克,大枣3--5粒。

辅料;姜片,盐,胡椒粉

(17)老鸽竹荪煲的做法

1、将老鸽清洗干净,去掉尾部油脂。

2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。

3、将老鸽焯水。

4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。

5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上,加入适量的清水,水要没过老鸽。

(18)鸽子汤怎么炖

6、将内锅固定在福库饭锅上。

7、接通电源,闭合福库锅盖,选“万能炖”功能,时间设定为60分钟,按键。

8、时间到,打开锅,加入竹荪和大枣。

9、继续万能炖”功能,时间设定为30分钟,按键。

10、加入盐和胡椒粉即可。

二、鸽子汤回奶吗?

鸽子可以吃,是热性的,而且绝对不错。

鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。我坐月子的时候就吃了,没有发现有回奶的情况发生,而且很补身体。只要有胃口就可以吃了,建议你坐月子的时候可以加些通草清炖后喝汤吃肉,最好选用公鸽子,因为雌性体内有卵巢,会分泌雌激素,不利于产奶,而公的有利于产奶。

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzz/98.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
    • 没有热点文章
    • 没有推荐文章
    网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: