竹子上长花的一种植物,蛋白质十分丰富,你

北京中科医院在哪里 http://www.zkyyhhyy.net/index.html

竹荪因为味道鲜美被大众喜爱，原来以为竹荪是竹子上长的花，后来才知道竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、被农民亲切的称之为“竹姑娘”。

竹荪也被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。

为竹荪摘帽，脱鞋。

摘掉帽子和脱掉鞋子后的竹荪更唯美，可以直接拿来鲜食，但是不易保存，所以我们市场上销售的竹荪都是烘干的竹荪。