宁化抓住黄金时间竹荪身价倍增

本文转自：三明日报

●本报宁化记者站雷露微通讯员温珺莹文/图

眼下，进入了竹荪采摘季。走进宁化县湖村镇菌森农业开发有限公司菌菇种植基地，一朵朵竹荪冒出，煞是可爱。十几名村民小心翼翼摘下这些“洁白小伞”，一派忙碌景象。

竹荪又名竹参、竹笙，是名贵食用菌，有“真菌之花”“菌中皇后”的美誉，深受消费者青睐。公司负责人伊佳伟看到商机，年4月创办了基地。

“基地流转90多亩土地，以竹荪和赤松茸种植为主，今年竹荪种了35亩，开春种下，6月下旬就出菇了。”伊佳伟笑了。

竹荪的采摘时效很短，每天早晨6时至10时左右是竹荪采摘的“黄金时间”，需要大量的劳动力，这也让周边村民有了工作机会。“竹荪顶端白色呈伞状的竹荪裙在上午10点之后就会蔫掉变黄，造成竹荪品质下降，所以成熟竹荪必须在10点之前采收完毕。”伊佳伟介绍，进入采摘期后，多时一天要四五十人，工资按小时结算，每小时10元。

竹荪是菌类，不易保鲜，采回的鲜竹荪，要及时处理，再烘烤3小时，做成竹荪干品，便可身价倍增。经过两年摸索，目前基地亩产干竹荪高达公斤，亩产值在1.8万元左右。