P13短裙竹笋简介

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短裙竹荪又名竹荪、竹姑娘等，主要分布于福建、四川、江、浙和云南、贵州一带，驯化栽培略有难度，该菌产量一般，但市场售价较高，占有份额低，多见于大中城市和酒店。

科属担子菌亚门，腹菌纲，鬼笔目，鬼笔科。

形态特征子实体单生或群生，菌盖钟形，顶端有孔，表面呈白色蜂窝状，有暗绿色发黏微臭的孢子液，直径2～5cm;菌裙网格状，白色，沿菌盖边缘下垂3～5cm;菌柄圆柱形，白色，中空，海绵质，高5～15cm，直径2～3cm;菌托鞘状，白色;菌蕾近球形，灰白色;孢子无色，椭圆形。

营养价值同长裙竹荪。形态婀娜，肉质脆嫩，味道清香，营养丰富，含多种人体必需氨基酸、维生素和矿质元素，常食用可增强人体免疫力、清热止咳，滋补强壮、益气补脑、宁神健体，降血糖、降血脂，防肿瘤的发生，为我国著名的珍稀食用菌品种之一。

生活习性属腐生菌，秋春常着生于竹林地上。可分解竹木片、木屑、玉米芯、棉籽壳、麸皮等。该菌喜阴暗潮湿的中温环境。

生产模式畦床式生料栽培。