吃70颗花生7杯牛奶3个鸡蛋,还不如

这两天因台风气候的原因，全国各地都均受影响，都略有小雨，或中大雨降临，而气温也骤然下降，不少人因此都多多少少有点小感冒吧，这个时候就需要喝一碗热汤，来暖暖身体，更重要的是可以补充营养，增加自身的抵抗力，小编我呢就是比较爱喝汤的人，偶尔也会煲个汤来喝，而小编这次给大家分享的是一款适合这个季节喝的，健康又有营养，最主要的是还不发胖，这款汤呢就是竹荪山药排骨汤了~

这个竹荪我相信还有部分小伙伴不知道，我来给大家科普下，竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体，提高机体的免疫抗病能力；补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；现代医学研究也证明，竹荪菌中含有能抑制肿瘤的成分，对癌症和艾滋病也有一定的疗效。大家知道它的作用了吧，而山药呢，它的药用价值我也就不必说了吧？这个可是家家户户都会吃到的一个菜，它可算作为食补的首选。

竹荪的营养那么丰富，味道有香醇可口，它的营养用其他高营养的食品来衡量的话，相当于吃70颗花生、7杯牛奶、3个鸡蛋的作用哦！所以在换季的这个季节吃这个，能够提供我们身体足够需要的营养物质，免疫力也能提高，自然就不容易生病啦，而做法呢想必很多小伙伴就好奇啦，小编我在下面做了详细的教程哦。

竹荪山药排骨汤

食材：

排骨克

山药1根

竹荪适量

生姜1块

盐适量

鸡精适量

料酒适量

方法/步骤

1

排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，去除血沫。

2

再重新加入水，姜片熬成汤。

3

竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。

4

山药去皮泡在水里面。

5

山药切成块，竹荪去根，头部切成段。

6

汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。

7

烧开加盐，鸡精调好味再大火烧两三分钟就可以。

8

竹荪山药排骨汤加做好了。

生活小提示：

1.山药不宜用铁质的器皿去皮，以免发黑，去皮后的山药要泡在水里，同样是可以避免发黑。2.竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。