天冷多喝这7道汤,滋补暖胃又驱寒,整个冬
2022/7/9 来源：不详北京哪治女性白癜风好 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
小雪时节，天冷要多喝此7道汤，滋补暖胃又驱寒，整个冬天不怕冷。大家好，我是阿九，今天来与大家分享7道适合初冬喝的汤，暖身暖胃，不上火，收藏好了，一周7天换着喝。
一、橄榄猪骨汤制作食材有：青橄榄10颗，蜜枣2颗，猪棒骨1斤，食盐少许。操作步骤如下：
1、猪棒骨斩成小件洗干净，冷水入锅焯至沸起后捞出，过凉水洗干净浮沫。
2、青橄榄洗净后用工具拍一下，改善内部结构的松软，这样方便炖出味。
3、处理好的橄榄、猪骨和蜜枣一起放入砂锅中，加入足量清水，加上盖子中小火炖煮。
4、半个小时后，加入少许盐调味，继续煮15分钟后关火。
二、莴笋排骨汤制作食材有：莴笋1根，甜玉米1根，排骨1斤，香菜1根，食盐鸡精各适量。操作步骤如下：
1、排骨斩成小件洗干净，冷水入锅焯至沸起后捞出，过凉水洗干净浮沫。
2、洗净的排骨入砂锅，加入足量清水没过食材，上盖开中小火焖煮半小时左右。
3、甜玉米洗干净后切成小块状下锅，继续加盖焖煮20分钟左右。
4、莴笋去皮洗净切成1厘米方条，下入砂锅转中大火开盖烹煮5分钟。
5、莴笋差不多熟后，加入盐和鸡精调味，最后加入洗净的香菜即可。
三、茶树菇老鸭汤制作食材有：茶树菇1把，鸭肉1斤，胡萝卜1根，食盐鸡精各少许，葱花适量。操作步骤如下：
1、茶树菇用清水泡10分钟，把根部剪掉冲洗一遍去泥沙，把洗净的茶树菇剪成两三段。
2、鸭肉斩成小件洗干净，冷水入锅焯至沸起后捞出，过凉水洗干净浮沫。
3、胡萝卜去皮洗净切小块，和鸭块、茶树菇一起放入高压锅。
4、锅里加入足量水，上盖扣气压阀，压煮至上汽转小火，继续炖煮15分钟。
5、开盖后加入盐调味，稍煮两分钟后加入鸡精和葱末。
四、三鲜豆腐汤制作食材有：嫩豆腐一斤，瘦肉一块，鲜蘑菇几个，葱花适量，油盐鸡精各适量。操作步骤如下：
1、豆腐切块下入沸水锅中焯一下，加点食盐去涩味。
2、蘑菇洗净切厚片，瘦肉洗净切薄片，香葱切末备用。
3、锅里先放少许油烧热，下入蘑菇条煸炒出香味。
4、加入适量清水烧煮开，放入豆腐和瘦肉煮沸转小火。
5、继续煲煮10分钟左右，出锅前进行调味撒葱花（还可以打个鸡蛋花）。
五、香菇炖鸡汤制作食材有：土鸡半只、香菇1碗、红枣10个、生姜1块、枸杞少许、食盐适量。操作步骤如下：
1、香菇先用热水浸泡10分钟，捞出来剪去菇蒂后洗净。
2、把鸡内脏清理掉，里外反复洗干净，把红枣、生姜、枸杞子分别洗干净。
3、把处理好的鸡肉放入电炖锅，加入香菇和姜块，加足水量后炖煮。
4、一个小时后，加入红枣和适量盐调味，继续煲煮至结束，加入枸杞子点缀一下就可以。
六、板栗排骨汤制作食材有：板栗仁1碗，排骨1斤，胡萝卜1根，食盐鸡精各适量，葱花少许。操作步骤如下：
1、排骨斩成小件洗干净，冷水入锅焯至沸起后捞出，过凉水洗干净浮沫。
2、洗净的排骨入汤锅，一次性加足水开始炖煮。
3、板栗先去壳去皮，胡萝卜去皮之后切小块。
4、待排骨煮一半时间后，放入板栗和胡萝卜一起煮。
5、出锅前10分钟加盐和鸡精调味，继续煲煮一下撒上葱花。
七、竹荪炖鸡汤制作食材有：鸡肉1斤，竹荪干货30g，青瓜1小段，虫草花少许，食盐鸡精各适量。操作步骤如下：
1、鸡肉斩成小件洗干净，冷水入锅焯至沸起后捞出，过凉水洗干净浮沫。
2、洗净的鸡肉入汤锅，一次性加足水开始炖煮。
3、竹荪放入温水中泡发，适当加入一点盐，可以帮助去除掉异味。。
4、10分钟后把竹荪洗净，洗的时候多换一遍水，洗完后切段，去掉根蒂备用。
5、待鸡汤煮至一半时，放入竹荪和适量盐，继续煲煮至入味。
6、出锅前5分钟，加入切片的青瓜和一小把虫草花，再加适量鸡精提鲜。
小雪过后，天气寒冷，这7款汤别错过，暖身又滋补，冬天不怕冷。说说你最中意的是哪道做法吧？欢迎友善评论！
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