菌中皇后竹荪菌即使采摘下来也能顽强生长吗

白癜风治疗QQ群 http://www.guannews.com/yiliao/155957.html

竹荪是一种举世闻名的食用菌品种，素来有山珍之花、菌中皇后的美誉，且力压猴头、香菇、银耳成为四珍之首。苏东坡曾说：宁可食无肉，不可食无竹足见苏先生对于竹荪有多么情有独钟了。俗话说：天下么有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨，那么竹荪到底有什么让人喜爱的理由呢？

雪裙飘飘的仙子

初见竹荪，雪裙飘飘，网纱漫漫，洁白无瑕，纯净素雅，神秘又不失高贵，犹如仙子下凡。在生长的过程中，当伞盖撑开的一瞬间，它会让我们见识到生命的张力。如果要在所有食用菌类中组织一个选美比赛，恐怕竹荪会毫无争议的赢得冠军。在这个颜值即正义的时代，长得美真的有很多先天性的优势。

谦谦君子，出水芙蓉

当然，凡事仅仅看颜值是一种很肤浅的做法，内涵才是决定成败的关键所在。竹荪爽脆细嫩，香甜鲜美的口感在所有食用菌中可谓是出类拔萃，堪称色香味三绝。我国国宴中有一道名菜叫做竹荪芙蓉，曾经让来华访问的美国总统尼克松赞不绝口。

竹荪菌可谓是食用菌中的谦谦君子，素来有君子菜之称。它本身自带天然的淡淡清香，没有任何异味。但它和其他食材一起搭配，则非常善于学习对方的长处，可以吸收到他们的味道。

顽强的生命力

一般的蘑菇或其他菌类被人们从田里或草窝边采摘下来后，水分会慢慢消失，已经失去了生命力。但唯独这竹荪，即使采摘下来后，只要具备了合适温度和湿度，即使是在烹饪前，都会不断的生长，具有非常完全的生存能力。

产地分布

竹荪主要分布于我国的福建、云南、四川、贵州、安徽、江苏、浙江、广西和海南等地，其中以福建三明、南平以及云南昭通、贵州织金、四川长宁县最为闻名。常见的竹荪品种有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。相比之下，现在人们普遍认为最好的竹荪是产自云南的红托竹荪。红托竹荪肉质厚，香味浓郁、口感爽脆。其他地方产的竹荪例如福建竹荪，肉质相对就薄，香味和口感都比不上红托竹荪。

所谓高端的食材光是拥有顶级的颜值与口感是不够的，营养也得出类拔萃。作为菌中皇后竹荪怎么能没两把刷子呢？它内涵丰富的多种氨基酸、维他命、无机盐等，据测定，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富，高达1.76%。有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。