金秋进补就吃这三种菌子,滋阴润燥补气

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转眼到了深秋，天气渐冷~这个时候，身体最容易受到寒气入侵，需要及时补充一些营养为身体储藏元气。

都说“秋食野菌冬喝汤”，在秋冬季交替变更时，来上一碗滋补的菌菇汤再好不过了。

小编今天给大家准备的这道“竹荪虫草菌菇汤”，就特别适合秋补。

“竹荪”自古就列为“草八珍”之一，补气养阴、润肺止咳。

“虫草花”是营养价值极高的滋补类食材，滋阴润燥、益气养血、增强体质，适合大部分人食用。

这2种食材，都很适合秋季进行滋阴补虚。

“姬松茸”补气益肾、理气化痰，它被誉为“菌中之王”，常吃有助于提高人体免疫能力，还有保护心脑血管系统、降糖、抗衰老的功效。

诸物合烹，汤性平和，既能滋阴润燥、补气养血，还能提高免疫力，不论男女老少都能喝，非常适合家庭日常煲汤。

做法也很简单，快跟着学起来吧~

所需食材虫草花30g、姬松茸30g、竹荪10个、淮山g、栗子g制作步骤

摘除竹荪菌盖头，放入碗中（竹荪的菌盖头有一股类似肥皂的味道，煮汤时会变得很粘稠，一般不建议食用）。

加入虫草花、姬松茸，一起浸泡半小时。

竹荪泡发后，剪去尾部的小白圈（这样能去除竹荪的生味），再剪成小段。

除竹荪外，所有食材一起下锅，加入ml的清水，煮开后煲煮1小时左右

最后加入竹荪段，再煮半小时即可。出锅前记得调味哦~

另外，这个是素汤，所以没有放肉，大家也可以根据自己的喜好加入鸡、猪骨等肉类一起煲。

这样一碗“竹荪虫草菌菇汤”就做好啦，汤色金黄浓郁，竹荪和虫草花爽口鲜香，板栗粉糯香甜，整道汤清爽不油腻，味道却比肉汤还鲜美哦~不过，需要注意的是，脾胃虚寒、容易过敏的人，最好不要吃，以免食用后出现肠胃不适或过敏反应。

建议大家搭配反渗透净水器过滤的纯净水，水中没有任何的杂质，只留下了水分子。用纯水煲出来的汤不但甘甜可口，而且鲜味更浓郁！