你好,夏天时光与美食皆不可辜负,这八种

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天气炎热，不愿外出，这不正是自己亲自动手制作美食的好时候嘛。这次，小编为大家介绍几个简单容易做的美食。（1）麻婆豆腐做法：1、先将豆腐改刀成小块，放入碗中2、五花肉顶刀先切成片，然后再剁成细沫就可以了3、锅中倒入少许清水大火烧开，开锅之后下入切好的豆腐，也可以来上少许的料酒，切记一定要轻轻的搅动4、另起锅，先来上少许的油，放入剁好的五花肉沫，将肉末煸炒至发白，掂抄出香味5、放入我们准备好的葱姜蒜、同时炒出香味6、再来上两三勺的清水，再放入抄好水的内酯豆腐，来上少许的盐，祥橱麻婆豆腐调味料适量，颜色上看上去还是有一丁点的浅可以滴上几滴的老抽，7、盖上盖子用大火烧个两分钟，两分钟后就可以打开锅盖了（2）蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法：1、准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜5、浇上蒜泥酱汁，白胡椒粉提鲜6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可（3）红烧排骨做法：1、排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2、开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。3、冰糖敲碎。4、锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。5、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。6、把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。7、倒入少许酱油上色。8、放入祥橱排骨鲜味王、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜。9、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。10、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。（4）彩色豆腐蒸做法：1、2汤匙肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀，腌一会。2、把嫩豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味。3、在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋(或打上生鹌鹑蛋)，撒上青豆、玉米、胡萝卜，最后撒上少许盐。4、大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可。（5）红烧南瓜做法：1、将南瓜去皮后切成大块或切片。2、锅烧热注入食用油，倒入南瓜翻炒1分钟。3、倒入酱油翻匀焖半分钟，然后再倒入一碗水放入盐，开中火焖。4、焖至南瓜熟烂即可关火。（6）鲜菇杂菌浓汤做法：1.准备好材料。竹荪放入清水中加入3g盐浸泡，瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料。2.再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。3.将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水。（7）辣椒炒豆角做法：1、长豆角洗净切成段，蒜切片，辣椒、姜、葱切丝；2、锅中水煮开，下豆角煮5分钟左右捞出控干水份，放入碗中；3、热锅放油，下葱姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均匀，炒至豆角软烂；4、放生抽、蚝油、盐、孜然粉调味；翻炒均匀即可出锅装盘。（8）蒜蓉金针菇做法：1、将金针菇去蒂，清洗干净，放入盘中，摆放整齐。2、热锅倒油，油烧热后，将切好的大蒜末倒入油锅里煸炒，炒出香味。3、倒入少许的生抽、蚝油下去翻炒上色。再加入适量的盐下去翻炒均匀。4、炒均后，尝一下咸淡，即可起锅。5、将炒好的大蒜末均匀地铺在金针菇上，再倒入适量的生抽下去。6、放入锅里清蒸3-4分钟，即可出锅，最后，撒点香葱，即可。