鲜菇杂菌汤的做法,秋高气爽的季节,菌汤这

2022/11/23 来源:不详

在这秋高气爽,天气炎凉的季节,喝一碗养生的菌菇汤是最合适不过了。早晨,菜市场里面有各种各样的新鲜菌菇,所以我就每样买了一点,打算做一份非常美味又营养养生的杂菌汤。味道非常棒,自己喝,给老人,小孩喝,最合适不过了。

需要食材:鲜香菇五个,草菇六七个,杏鲍菇两个,新鲜茶树菇一小把,竹荪四五个,平菇适量,瘦肉适量,豆芽适量,葱,香菜适量,生抽,耗油,白砂糖适量,生粉,鸡精适量,盐,油准备。

做法步骤:

第1步:将所有材料准备好。竹荪放入锅中加入适量清水,撒点盐,浸泡十分钟瘦肉洗干净,切成末放入碗中加入一勺鸡精,生粉,白糖,生抽,耗油,一起搅拌均匀,然后盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱腌制半个小时。

第2步:竹荪从盐水里捞出,然后用清水冲洗几遍,然后和已经洗干净的草菇一起放入锅中,倒入适量的清水大火煮开,进行焯水。

第3步:将新鲜的香菇和杏鲍菇切成薄片。然后锅中加入适量的油,烧热后,将所有的新鲜菇进行翻炒,期间,这时会越炒越多水,不停翻炒,直到水干后,加入竹荪,生抽,耗油,然后一起翻炒均匀。最后加入一大碗清水,盖上锅盖,小火焖煮。

第4步:水煮开后,打开锅盖倒入腌制好的肉和提前准备好的豆芽,一起搅拌均匀。撒上盐提味,还有油等。最后出锅的时候撒上葱花和香菜,味道就非常棒了。

秋天是一个气候干燥的季节,所以做一份这样的汤来说真的是非常棒了。既美味又养生,喜欢的朋友一定要记得自己试试喔。欢迎大家的收看,喜欢此文章的朋友欢迎大家留言评论哦。

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