国庆家宴怎能少了养生汤分享8道养生汤做法

2022/11/7 来源:不详

国庆将至,届时就是一幅国庆佳节举国同庆、到处人潮如涌街巷满的景象,当然,这样的重大佳节自然也少不了亲戚朋友到家拜访、闲聊小聚的,而在招待客人的国庆家宴当中,除了各式精美饭菜,还少不了一锅能够让大家饭前开胃、饭后舒心的汤羹。

现在属于深秋,所以在汤品选择上,要尽量以滋补、润燥、营养、清鲜的汤作为首选,应对国庆家宴,最少不了的就是养生汤,下面小鹿分享8道养生汤做法给你,每一道养生汤都营养滋润又好喝,客人、家人都满意。

第1道:虫草花炖鸡汤

:半边鸡肉,虫草花,党参,北芪,生姜,盐

:虫草花先用清水浸洗一下,北芪和党参用水浸泡30分钟,半边鸡肉洗净,再将虫草花、鸡肉、北芪、党参、姜片一同放入锅中,加入足量清水,大火烧开,把溢出的浮沫撇除干净,再改小火炖60分钟,开锅下盐调味即可。

第2道:鲍鱼石斛青橄榄炖排骨汤

:排骨,新鲜鲍鱼,青橄榄,枸杞,石斛,生姜,盐

:把新鲜鲍鱼里里外外都刷洗干净,在鲍鱼肉上割开数刀,以方便营养和味道释出,青橄榄洗净后,用刀拍一下再对半切开,石斛和枸杞洗净即可,排骨下锅飞水去膻,再将排骨、青橄榄、石斛、枸杞、生姜片一起入锅,加水先炖15分钟,再开锅将鲍鱼放入锅内,改小火烧炖约一小时,下盐调味,即可饮用。

第3道:陈皮鸽子汤

:鸽子二只,陈皮,麦冬,生姜,盐

:陈皮先用温水泡开,再刮去白色内瓤,鸽子里外都处理干净,再将鸽子、陈皮、麦冬、生姜片一并入锅,加入足量清水,大火烧开,把溢出的少量浮沫撇除干净,转小火炖60分钟,开锅下盐调味即可。

第4道:羊肚菌鸡肉汤

:羊肚菌,陈皮,芡实,生姜,鸡肉

:羊肚菌提前用温水泡至完全软化,洗净,芡实浸泡30分钟,让其吸饱水分,陈皮用温水泡软后刮掉白瓤,鸡肉砍成小块下锅飞水,把上述的材料都处理好之后,再一并入锅,加水烧开,改小火炖90分钟,临近关火,开锅下盐调味。再滚两滚即可。

第5道:茶树菇炖鸡汤

:整鸡一只,茶树菇,生姜,葱段,盐

:茶树菇洗一洗之后,把底部的根剪掉,再用清水浸泡至完全软化,把整鸡里里外外都冲刷干净,凉水入锅,放入姜片、葱结大火烧开,这时鸡肉会溢出浮沫,把这些浮沫一片剔除之后,再把茶树菇放入锅中,大火烧开,改小火炖1.5小时,最后开锅下点盐简单调味即可。

第6道:五指毛头芡实排骨汤

:五指毛桃,芡实,生姜,排骨,盐

:先把五指毛头表面的泥垢洗净,芡实先浸泡30分钟,多洗数遍,把白色粉垢洗掉,排骨下锅飞水除膻味,锅中烧开水,先放入五指毛头煮20分钟,把五指毛头的味道煮出来后,再将排骨、芡实、姜片一并入锅,大火烧开,改小火炖40分钟,开锅下点盐调味就够了。

第7道:竹荪瑶柱炖瘦肉

:竹荪,瑶柱,瘦肉,生姜,红枣片,盐

:竹荪、瑶柱分别加水泡软,待竹荪泡软之后,再将竹荪剪开,把内里的脏物去除干净;瘦肉下锅焯下水后捞出洗净,再将竹荪,瑶柱,瘦肉,生姜,红枣片一并入锅,加水烧开,改小火炖50分钟,临近关火前下盐调味即可。

第8道:山药炖鸭汤

:老鸭,山药,玉米,生姜,枸杞,盐

:鸭肉砍成小块,洗净后下锅飞水,去除膻味;戴上手套将山药削皮切块,并把玉米分切成均匀数段;将玉米段、鸭肉块、山药、生姜片、葱结一并入锅,大火炖开,再转小火炖1.5小时,最后开锅下盐调味,撒入枸杞增添颜色,再炖5~8分钟即可。

——小鹿说——

以上的养生汤的做法都非常简单,主要的,还是想和朋友、和家里人一同欢度国庆,沸腾喜羊羊的,无非就是想祝愿祖国繁荣昌盛。

)我是小鹿,如果本篇文章对你有帮助,不妨给小鹿来个

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