既简单又美味的排骨汤,一看就会,做出来堪

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排骨的做法多样，怎么做都好吃，又有营养，是餐桌上必备的一道大菜。红烧，糖醋，蒸，煲汤都可以。这其中煲汤最有营养，可是耗时太长，感觉不用上几个小时就煲不出好汤。前几天小编试着用电压力锅做了一次，做出来的排骨汤也是味道鲜美，软烂香浓，不禁拿出来分享一下。

小编用了几种野生菌：姬松茸、虫草花、茶树菇、羊肚菌、竹荪、牛肝菌、鸡油菌等，再配上枸杞，几颗红枣，姜片，盐。光看这些材料就够有营养的了吧，哈哈。

将配料提前20分钟用温水泡发，

排骨洗净

锅中置凉水，将排骨放入后开火，倒点料酒，放几片姜片。

不要走开，随着水温的升高，锅中会起一些浮沫，边起边将浮沫撇去，这样能更好的去腥。

不要等水开了才去撇，那样会撇不干净。开锅后稍煮，将排骨和泡好的野生菌放入电压力锅，同时加入姜片和盐。

剩下的就交给压力锅就可以了，

一个小时以后，开锅盛汤。

这样煲的排骨既有营养又鲜美，味道堪比出自大厨之手，

如果把排骨换成鸡也是一样的做法，鸡肉的香味也会更鲜一些。

健康从餐桌开始，从自己做饭开始。