营养鲜美竹荪鸡汤的做法

公益中国爱心救助定点医院 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/180415/6169124.html

材料：土鸡一只竹荪六条姜料酒盐

制作步骤：

1.先将竹荪用清水泡发

2.然后清理干净，去掉封闭的一端

3.再将一整只鸡处理干净，清洗干净，挤干净血迹（不该要的就都扔掉）

4.鸡脚指甲一定要剪掉

5.鸡脖子上的皮和淋巴去除干净

6.也可以先将鸡煮一下，去除血（如果处理得干净的话就直接煮就好了）

7.将处理好的鸡放入砂锅中

8.加入一块姜、切片放入

9.再加入适量的清水用大火烧开

10.随后改成中火取出表面的浮沫

11.再加入两勺料酒，和洗好的竹荪

12.随后放入少许盐用小火煲两个多小时即可关火（也可以放一下枸杞哦）

13.最后喝的时候爱喝胡椒粉的可以放一些