金线莲的功效与作用食用方法及禁忌

金线莲的功效与作用:金线莲为兰科植物花叶开唇兰和金线兰的全草,金线莲的功效是清热凉血,袪风利湿,强心利尿,固肾,平肝,金线莲的作用治肾炎,膀胱炎,糖尿病,血尿,金线莲用药禁忌是脾胃虚寒,久泻,大便溏泄者禁用金线莲。

基本概述

药名：金线莲

别名：金线兰、金草、鸟人参、少年红、金线虎头蕉

性味：性平、味甘

归经：归肺、肝、肾、膀胱经

功效：清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝

主治：咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等症

药材基源：金线莲为兰科植物花叶开唇兰和金线兰的全草。

功效作用

1、金线莲治体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。

2、金线莲治青春痘、黑斑：金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效，能调节体内分泌，抑制分泌过多的油质，促进皮肤细胞的新陈代谢，服用后对青春痘、粉刺效果奇佳。而且，金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性，能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。

3、金线莲治血尿：金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。

4、金线莲治急慢性肝炎：金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜，增进肝脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。

5、金线莲治糖尿病：金线莲3-9克，水煎服。

6、金线莲治气管炎、肺结核：金线莲能增加身体的抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，并可延长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能，还可改善肺的功能。对气管内粘膜的分泌有分解的作用，而减少其分泌，以保持呼吸道的畅通，使呼吸困难消除，即民间所谓“开胸解郁”的功效，临床上常用於治疗气管炎、肺结核，效果极佳。

7、金线莲治高血压、脑中风、心脏病：根据成功大学生物系麦教授研究指出，金线莲有非常良好的降血压作用。此外，还可纠正脂质代谢之异常，防止胆固醇过高，促进体内前列现素的合成，防止血小板的凝集，有明显的抗血拴及动脉粥样斑块的形成，经国内数为名中医师，临床用於高血压、胆固醇过高，动脉硬化、脑中风、狭心症的预防与治疗上，都有惊人的效果。

8、金线莲治糖尿病：民间服用金线莲治疗糖尿病，在疗效上已获得肯定。英国权威杂志刺血针年发表了五位印度医生研究证实，金线莲确实能降低血糖值。美国农业部研究发现金线莲可降低血浓度，而且还可提高血液中胰岛素的含量。

9、金线莲治肝癌：金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。

10、金线莲治癌症：根据上海中医学院教授研究，利用放射线治疗患者延长生命的动物实验报告，对胃癌患者施以化学疗法，在给予服用金线莲后良好的效果。日本山田博士於国际癌症管制中报告，对金线莲的研究，发现它有抗菌体，防止菌体细胞之繁殖及抗癌的神奇功效，尤其对肺部细胞之组织，具有强化与抗菌的功效。

食用方法

1蜜汁金线莲

材料：鲜金线莲、冬蜜

做法：将-克新鲜金线莲用淡盐水或淡白醋水浸泡1分钟左右后，用流水洗净，准备冬蜜一碟，将新鲜金线莲整棵蘸蜂蜜同吃。也可将金线莲榨汁，加入蜂蜜服用。

功效：清热润肺，疏肝和胃，尤其适合宿醉后解酒护肝。

2金线莲汤

材料：金线莲适量

做法：取适量金线莲煲汤喂食

功效：去除胎毒

3金线莲纯茶

材料：金线莲、95°以上开水。

做法：金线莲直接加入开水冲泡

功效：能降肝火

4金线莲柠檬汁

材料：新鲜金线莲50g、水ml、糖蜜50ml及一粒量柠檬汁。

做法：将金线莲加水以果汁机搅碎，过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用

功效：养颜美容。

小贴士：金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。

5金线莲鸡汤

材料：金线莲干品6克、鸡1只(或鸡蛋2个)、盐

做法：偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或鸡蛋，渣外擦痛处。

功效：可缓解风湿性关节炎。

6金线莲火锅

材料：土鸡土鸭排骨各种火锅配料

做法：根据家中配菜情况，选择土鸡、土鸭或排骨等先熬制好火锅底汤，备好各种火锅配菜，准备克左右的新鲜金线莲洗净作为涮菜之一。

功效：清热降火，能缓解食用火锅的燥气，同时也能增加纤维素的摄入，使得火锅餐营养更加均衡。

7金线莲牛奶汁

材料：新鲜金线莲10g、鲜乳一罐、水ml、砂糖10g。

做法：将全部材料加入果汁机搅碎混合，过滤当早饮或饭后饮料。

功效：加强免疫力，营养可口。

8金线莲炖排骨

做法：金线莲(干品)6克洗净与克猪排骨加水克，加少量盐、味精炖(蒸)熟。

功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。

9金线莲兔肉汤

材料：金线莲干品6克、兔肉2斤、盐

做法：将金线莲与兔肉清洗干净，放入炖盅，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

功效：凉血，解热毒，利大肠。

10金线莲炖鲫鱼

材料：鲫鱼金线莲干品

做法：鲫鱼去鳞去脏洗净后，用中火略煎后盛于砂锅，加入金线莲干品6-8克，炖熟调味。

功效：补虚润燥、调和肝脾，对女性有很好的疏肝解郁、凉血利水之效。

11金线莲炖鸭

材料：鸭肫两粒、新鲜金线莲25克、排骨二块、盐些许(适合二人量)

做法：

1、金线莲洗净，鸭肫横竖切几刀备用；

2、在炖盅里加入金线莲和鸭肫及排骨二块，水加至淹炖材为止；

3、电炖锅装适量水，将3放入；

4、定时炖三小时；

5、起锅时加入些许盐，调温即食。

12金线莲土鸡汤

材料：金线莲干品、土鸡、瘦肉、红枣、枸杞

做法：金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉克一同加清水炖熟，起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。

功效：清热凉血、滋补肝脏，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

13金线莲冰糖汁

材料：新鲜金线莲50克、冰糖20个、水ml、ml椰子汁。

做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。

功效：凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。

14金线莲老母鸡汤

材料：金线莲干品6克、老母鸡1只、米酒半斤、盐

做法：金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。

功效：可以缓解风气膝痛。

15金线莲蛇汤

材料：金线莲干品6克，蛇一条、鸡蛋10个、黄豆克、盐

做法：将金线莲、黄豆与蛇清洗干净，放入炖盅，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

功效：清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。

16金线莲灵芝茶

材料：新鲜金线莲40g、灵芝5g、水2L。

做法：将所有材料加入锅中，待煮沸再以小火炖15--30分钟。

功效：当茶饮清热泻火。

17金线莲鲍鱼汤

材料：金线莲3克、鲍鱼3个、盐

做法：将金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

功效：是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

18金线莲炖水鸭

材料：金线莲干品6克、水鸭1只。

做法：

1、将锅里的水烧开；

2、把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；

3、取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭

4、旺火烧开后，转小火炖2个小时

5、出锅时放盐即可，建议不放味精

功效：味道清甜。清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。

19金线莲枸杞糖水

材料：10g金线莲、适量枸杞、适量冰糖

做法：

1、备金线莲及枸杞。

2、将金线莲及枸杞下炖盅，加适量清水泡洗干净备用。

3、再重新加水在炖盅里并加适量冰糖，再将炖锅加水隔水炖制。

4、先大火煮开。

5、再转小火炖制45分钟即可。

6、一份金线莲枸杞糖水完成。

7、沥出糖水即可饮用。

20金线莲炖瘦肉

材料：金线莲干品6克、未带骨猪肉4两、米酒、盐

做法：金线莲干品同未带骨猪肉炖熟，冲入米酒适量，分二天服完。

功效：治风湿性关节炎或类风湿性关节炎。

21金线莲炖鲍鱼

做法：金线莲干品6克洗净与克上排，克鸡，克赤肉、6只鲜鲍鱼，加克水，少量盐、糖炖3小时

功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。

22金线莲鸽子汤

材料：金线莲干品6克、鸽子1只、盐

做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。

功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。

23金线莲甲鱼汤

材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克(或鲜品78克)，生姜片3克，瘦猪肉2两。

做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。

功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。

24金线莲炖猪肚

材料：金线莲干品6克、猪肚一个、盐

做法：金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。

功效：保肝护肝，用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症，健康人食用更能防病强身。

25金线莲八角茶

材料：金线莲3-9克、八角莲3克。

做法：金线莲与八角加入适量水中，煎服。

功效：治疗小儿惊风特效。金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。

用药禁忌

脾胃虚寒、久泻、大便溏泄者禁用金线莲。

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