竹荪土鸡汤,爽脆不腻,太美味啦美食天下

2024/1/14 来源:不详

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竹荪土鸡汤

By心随云动cfliwen

隔着屏幕都能闻到鸡汤的香味!这样煲的汤清爽不油腻,特别适合炎热的天气食用!搭配了竹荪和魔芋结,爽脆不腻,太美味啦!

原料:土鸡、竹荪、魔芋结、食盐、鸡精、红枸杞。

做法步骤:

第1步、土鸡块洗净,冷水下锅,大火煮开,捞去浮沫,转中火煲20分钟。

第2步、竹荪剪去蒂头白膜,提前浸泡,换水2-3次,第一次换水时加少许食盐浸泡。

第3步、竹荪撕去裙边,挤干水份,对半切成两段备用。

第4步、时间到放入竹荪转大火煮开,接着转小火煲20分钟。

第5步、准备一盒魔芋结,另起一锅开水,放点盐,放入魔芋结煮1分钟,捞出浸入冷水中,这样能很好的去除魔芋结的腥味。

第6步、时间到,倒入沥干水份的魔芋结,大火煮开,加适量盐和鸡精调味。

第7步、起锅前,再加少许红枸杞增色添香。

第8步、隔着屏幕都能闻到鸡汤的香味哦!

来自美食天下心随云动cfliwen的作品。

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