竹荪土鸡汤,爽脆不腻,太美味啦美食天下

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竹荪土鸡汤

By心随云动cfliwen

隔着屏幕都能闻到鸡汤的香味！这样煲的汤清爽不油腻，特别适合炎热的天气食用！搭配了竹荪和魔芋结，爽脆不腻，太美味啦！

原料：土鸡、竹荪、魔芋结、食盐、鸡精、红枸杞。

做法步骤：

第1步、土鸡块洗净，冷水下锅，大火煮开，捞去浮沫，转中火煲20分钟。

第2步、竹荪剪去蒂头白膜，提前浸泡，换水2-3次，第一次换水时加少许食盐浸泡。

第3步、竹荪撕去裙边，挤干水份，对半切成两段备用。

第4步、时间到放入竹荪转大火煮开，接着转小火煲20分钟。

第5步、准备一盒魔芋结，另起一锅开水，放点盐，放入魔芋结煮1分钟，捞出浸入冷水中，这样能很好的去除魔芋结的腥味。

第6步、时间到，倒入沥干水份的魔芋结，大火煮开，加适量盐和鸡精调味。

第7步、起锅前，再加少许红枸杞增色添香。

第8步、隔着屏幕都能闻到鸡汤的香味哦！

来自美食天下心随云动cfliwen的作品。

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