秋喝三碗汤,一年都安康,立秋后多喝这

2023/12/9 来源:不详

“秋喝三碗汤,一年都安康”:立秋后多喝这3汤,清补润燥,胜过好药方

秋天是一个气候逐渐凉爽、干燥的季节,同时也是养生的黄金时期。秋季养生以“清、补、润”为主要原则,注重调养脾胃,润燥防寒。而在饮食方面,汤是秋季最受欢迎的美食,既能补充水分,又能调理身体。传统智慧告诉我们:“秋喝三碗汤,一年都安康。”接下来,我们将为您介绍三款秋季养生汤品:老妈蹄花汤、竹荪鸡汤和冬瓜老鸭汤,它们不仅美味可口,还有独特的功效,清补润燥,胜过好药方。

一、老妈蹄花汤:润燥清肺,养颜美容

功效作用:蹄花性味甘凉,具有清热润肺、滋阴润燥的功效,可舒缓秋季干燥的肺部不适。同时,蹄花还富含胶原蛋白,对肌肤有保湿、美容的作用。

食材:猪蹄筋:2只;猪蹄髈:2只;蹄花:适量;姜:适量;料酒:适量;盐:适量;黄豆芽:适量;葱:适量;水:适量

步骤:

1、猪蹄筋、猪蹄髈、蹄花分别洗净,焯水后切块备用。

2、姜切片,葱切段,黄豆芽洗净备用。

3、锅中加水,烧开后加入焯水后的猪蹄筋、猪蹄髈和蹄花,煮沸后捞出备用。

4、另起锅,加入适量油,烧热后加入姜片和葱段,炒香。

5、将煮熟的猪蹄筋、猪蹄髈和蹄花放入锅中,加入适量料酒,翻炒均匀。

6、加入足够的水,放入黄豆芽,加盖炖煮1-2小时。

7、最后加入适量盐,搅拌均匀即可。

二、竹荪鸡汤:滋阴养胃,补充营养

功效作用:竹荪富含蛋白质、维生素和矿物质,有滋阴润燥、养胃健脾的功效,可缓解秋季容易出现的干咳、便秘等症状。

食材:鸡肉:适量;竹荪:适量;姜:适量;料酒:适量;盐:适量;清水:适量

步骤:

1、鸡肉洗净,切块,用料酒和盐腌制片刻。

2、竹荪提前泡发,洗净备用。

3、锅中加水,烧开后加入腌制好的鸡肉,焯水去血水。

4、捞出鸡肉,重新加入清水,加入姜片,煮沸后转小火炖煮。

5、待鸡肉炖熟后,加入竹荪,继续炖煮片刻。

6、最后加入适量盐,搅拌均匀即可。

三、冬瓜老鸭汤:润肺清热,解渴利尿

功效作用:冬瓜性凉,有清热润肺、解渴利尿的作用,对秋季容易出现的口干舌燥、尿少尿赤等症状有一定缓解作用。

食材:老鸭:1只;冬瓜:适量;姜:适量;料酒:适量;盐:适量;清水:适量

步骤:

1、老鸭洗净,切块,用料酒和盐腌制片刻。

2、冬瓜去皮,切块备用。

3、锅中加水,烧开后加入腌制好的老鸭,焯水去腥味。

4、捞出老鸭,重新加入清水,加入姜片,煮沸后转小火炖煮。

5、待老鸭炖熟后,加入冬瓜,继续炖煮片刻。

6、最后加入适量盐,搅拌均匀即可。

结语:

这3碗汤,在秋季饮食养生中具有独特的作用。老妈蹄花汤的清热润肺、竹荪鸡汤的滋阴养胃、冬瓜老鸭汤的润肺清热,分别适用于不同的调养需求。在秋季,多喝这三碗汤,有助于润燥养阴,增强免疫力,舒缓秋季的不适症状,真正做到“秋喝三碗汤,一年都安康”。让我们在这个秋季,满怀感恩之心,享受养生汤品的滋养,健康幸福地度过每一天。

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