农村最稀罕野味,长相奇特营养价值高,

在很多农村地方，几乎随处可见山林野地的存在，毕竟所处环境贴近大自然，而农村人在这样环境里成长，也是十分自由自在的。一直以来都让人觉得神秘的深林野地，会生存的各种野味也有不少，农村人的口福就很好了，采集各种奇特的野果，不少口感极好，也富含有极高的营养价值。除了天然野果的存在之外，还有不少很特别的野味，会有外观上奇特的特征，也有让人觉得稀罕的味道，不知道你们有没有曾了解过的野味呢？

今天也来说上一种，它是被称“雪裙仙子”的一种野味，营养价值高，市面得元一斤。“雪裙仙子”算得上是美称了吧，到底是什么样的一种野味，居然能够用这么美好的词来形容呢？看到图片里的样子，应该是一种菌类来着，顶部有一个黑色的“小帽子”，身周一圈白色网状裙子的模样，还真的如这“雪裙仙子”的称呼一般。不知道你们有认识它的吗？有知晓这一种漂亮菌类名字的吗？

我们平时其实也有吃过的，不过应该是干货制品的多一些，这新鲜模样就少人见着。学名为“竹荪”，也有别名叫竹笙、竹参的，是喜欢寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，除了有“雪裙仙子”的美称以外，还有像“菌中皇后”、“山珍之花”的美誉，足可见其价值珍贵了。它这所谓“白裙子”倒更像是一层“网格裙”，在一众菌类中，还是挺好辨认的，只要在山中看到这“白裙子”，就知道是竹荪这种好野味了。

竹荪的味道很鲜美，整体食用脆嫩爽口，是宴席上很著名的一道山珍。它也具备有极好的药用价值，对高血压、高胆固醇、肥胖症等有很好的疗效，再者常吃防癌抗癌，也是十分不错的优点了。比起其他常用菌类来说，这竹荪所具备的口感还挺特别的，市面常售卖的是干制品的竹荪，我们可以购买回家，经过凉水泡发，进行汤水煲煮的烹饪方式，味道就极鲜，食用到竹荪的口感也很清脆，可谓是人间美味了。

现在市面竹荪的价值也是极高的，还有按品级排行，平时能买到的还比较普通，不过也得元一斤了。而更加顶级的，就得在0元到元一斤的程度，当真是珍惜难求的。不过好价值不言而喻，食用到的营养很多，于人体健康也大有益处，自然是十分受欢迎的了。不知道你们有没有吃过这长有“白裙子”的竹荪呢？