夏日女生要美需会吃,这道蟹粉桃胶,吃一锅

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最近虽然天气开始热了，但是还是想出去走走。于是抽个闲暇时间，一路来到上海高岛屋百货，这个以日本消费者为主的卖场，里面的人并不多，算不得生意兴隆。但是装修方面也还算可以，整体环境也尚可。

听说这里的美食挺不错，临近中午，走得有点累了，于是慕名来到了三楼的蟹榭餐厅。你还别说，这里的餐点还真是比较有特色的，有一盘菜，居然让我吃了个光盘。好奇吗？不怕胖吗？现在啥年代了，还这样没吃相？可不是呗，不信，咱们接着往下说？

这家餐厅位于上海高岛屋的三层，装修的风格简单大气。是年黑珍珠入围餐厅，主要的菜品几乎都和螃蟹有关，人均消费价格在元左右。我们到的时候，里面有不多的几位客人。拿过菜单后，我们2个人点了三个菜，分量很足，口味各有特色，总体非常不错。其中一道菜更是惊艳了我的味蕾，让我体验了魔都不同一般的口味。高蛋白低脂肪，好吃还不会发胖的大餐哦。下面咱们就来看看每道菜的特点吧：

第一道菜：蟹粉桃胶

平时我是很喜欢吃桃胶的，记得印象最深的一次，是在太湖边上的一家别墅酒店里吃过的桃胶羹，咸鲜香辣，应该是桃胶和肉末的组合，没有一般甜品的那个腻。自此，我就爱上了桃胶的这种做法。

今天在蟹榭这家餐厅，我同样看到了桃胶这道菜，不过不同的是，这个桃胶搭配的是蟹肉和蟹粉。菜品上来后，果真让人眼前一亮，桃胶晶莹剔透，蟹粉黄灿灿地点缀在桃胶周围，那颜色微白的是蟹肉，量也非常足。

迫不及待地尝了一口。哇，入口滑嫩鲜香，软糯Q弹，锅子下面用小火在慢慢炖着，舀一勺在嘴里，真是满满的胶原蛋白，而且虽然有蟹粉和蟹肉，却吃不出一点的腥味，感觉吃到嘴里的，都是那软糯、鲜香和爽滑，再加上一点红醋，哇塞，那个味道，真是美极啦。

桃胶有非常好的美容养颜作用，这道菜非常适合女孩子吃。其实我很惊奇厨师的这种大胆搭配，没有想到这种新奇的组合，能给人带来如此富足的味蕾感受。桃胶本身没有什么突出的味道，但是和蟹粉、蟹肉搭配在一起后，桃胶吸收了蟹的鲜味，入口丝滑鲜香，令人唇齿生香。

我只能说，这道菜真的很特别，很好吃，如果再加一点微微的辣，口感会更好。孩子不喜欢这样的菜品，于是乎，我自己慢慢地品评着，不知不觉间，我竟然一个人吃光了这一大盘的蟹粉桃胶，其他的菜都没有怎么吃。

我只能说，下次来高岛屋，我还要吃这里的蟹粉桃胶！我还要一个人光盘这道菜！用行动证明我对这道菜的热爱！

第二道菜竹荪炖鲜鲍片

这其实是一道汤品，汤色鲜亮清冽，味道清新爽口，是非常养生的一道汤品。里面是以鸡汤做为高汤，加上富含氨基酸等营养丰富的竹荪，竹荪吃上去非常鲜嫩，鲍鱼片烧得也是恰到好处，软嫩Q弹。这个清淡又美味的鸡汤炖盅，基本都被小孩喝光了，最后剩下的竹荪和鲍鱼，被我吃掉了。

这道菜的亮点就是清淡、营养、美味，没有半点的油腻。山珍海味配着鸡汤，那个鲜美的味道啊，真是淡中有真味。也是非常不错的一道菜。

第三道菜大煮干丝

说起这道菜，感觉特色不明显，各方面都比较平常。味道一般，不咸不淡也没有多少鲜，这里面应该也加了鸡汤，但是感觉总是少了那么一点灵魂的东西。此菜不是很推荐，当然，只是对于我自己的口味来说哦。也可能只是不合我的胃口而已吧。

我们两个人，点了2菜1汤，要了一份米饭，花费不到元，性价比尚可。其实主要是两个女生，吃得不多，点太多菜根本就吃不完，也算是吃个特色吧。这几道菜都比较清淡爽口，在炎炎夏日里，我们既要吃得有营养，又不能大鱼大肉吃得满身长膘。

其实这道菜自己在家也能做出来，当然需要准备好桃胶啦，美容养颜瘦身哦。这款桃胶就很不错，有活动很划算哦。

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好啦，各位亲爱的朋友，我是三宝话美食。喜欢一日三餐，热爱慢煮风花，细炖雪月，品一锅市井烟火的氛围！此次探店上海高岛屋的这家餐厅，那碗蟹粉桃胶，好吃不会胖，有没有惊艳到你呢？