三伏天将至,推荐给家人喝这汤,补足营养,

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到了七月上旬，我们要经历今年夏天非常重要的时刻，分别为小暑节气和三伏天，小暑是暑热天气的开始，三伏天让炎热气温达到最高点，天气实在是太炎热了，我们身体都冒汗了，身体非常虚脱了。今年的三伏天为年7月11日-年8月19日，持续时间比往年更长，很多地方会出现40多度的高温，让人酷暑难耐，身体的消耗过大，精气神变差，抵抗力有所降低。三伏天到来以后，我们不能顿顿吃山珍海味，要控制好我们的饮食，少吃太多凉性的菜肴，平常可以给家里人煲汤喝，利于营养的吸收，对身体有好处。今天推荐一款夏季必喝的鲜汤——竹荪香菇炖土鸡汤，此汤巨鲜美，营养全面，不懂吃太可惜了。三伏天将至，推荐给家人喝这汤，补足营养，气色好精神过夏天。

准备一些食材：选购克土鸡（土鸡是一种赡养的鸡，活动量非常大，土鸡的肉质鲜嫩，煲汤会十分鲜美，滋补气血和肝肾，对身体有许多好处，平常可以搭配山药，竹荪和香菇来煲汤喝），温水少许，温水少许，选购干香菇50克左右，冷水足量，纯净水若干，生姜一大块，香葱若干根，少许料酒，一丢丢食盐和胡椒粉，一小把优质枸杞子，其他佐料。

正确制作顺序：

1：提前准备好新鲜土鸡，竹荪，香菇和其他食材，先把干香菇放在容器里，加上适量温水，将香菇提前泡软，去掉一些根蒂，顶部切一些口子，控干表面的水分。

2：土鸡提前宰杀，处理掉表面的绒毛和内脏，土鸡剁成若干块状，土鸡用流水冲洗干净，土鸡可以用冷水泡一泡，最后控干表面的水分。

3：将竹荪顶部的头去掉，剪成若干小段，用温水泡10分钟，生姜切成若干片状，大葱洗净切成小段，备用。

4：将枸杞子全部洗干净，另外起锅煮一些冷水，记得冷水放入鸡肉，加上姜片和葱段，调入适量料酒，逼出里面的血腥味，温水再次冲洗干净，准备好一些食材，开始制作这道竹荪香菇炖土鸡汤吧。

5：准备好一个炒锅，锅底加上植物油若干，倒入焯水好的鸡肉，放入姜片和料酒，将鸡肉煸炒一会儿，将鸡肉转入汤锅里。

6：加上足量的纯净水，开大火焖一个小时，放入竹荪，香菇和红枣（没有红枣可以不加），然后改中小火煲40分钟即可。

7：最后根据自己的口味添加食盐和胡椒粉，丢入一些枸杞子，焖煮2到3分钟即可，出锅，这款竹荪香菇炖土鸡汤就制作完成了。

竹荪香菇炖土鸡汤是一款营养又滋补的鲜汤，鸡肉软烂入味，汤汁鲜汤滋补，香气飘满整个厨房，喝一口非常满足，暖身又暖心，可以给身体储备大量的营养，调理气血，增强身体抵抗力。

你们是否喝过这款竹荪香菇炖土鸡汤呢？（文中配图都出自网络）