到长沙吃文昌鸡,新鲜椰汁做汤底,这座辣味

2024/12/6 来源：不详

长沙悦方IDMALL的一星四季缤纷是一家长沙本地的餐饮品牌，但是它主打的却是海南风味的椰子鸡火锅，和广东风味的猪肚鸡火锅，同时还搭配了一些广式美食和湖南风味小吃。

到长沙寻味，就只能吃辣?今天说的这个地方应该会打破不少人的这个固有印象，一星四季缤纷主推的椰子鸡和猪肚鸡，可谓是火锅里的精品。

前阵子在这里觅食，大伙点的椰子鸡火锅虽是海南风味美食，但这家店却是湖南本地餐饮品牌，在长沙以及省内其它城市拥有多家分店。

汤水以矿泉水和新鲜现开的椰汁打底，再倒入文昌鸡熬煮，口感清新，甜而不腻。其它食材的搭配则是传统的火锅，菌菇类应该是不错的选择，是时下健康养生的首选。

作为小清新风格的清爽火锅，菌菇类自然是它的一大重头戏，比如竹荪就是我每次吃火锅时必点的。菌菇类具有丰富的营养，也是非常养生的食材，很适合作为最先下锅的菜品，既不会影响汤水的原汁原味，还会提升它的鲜美度。

鸡肉则是选用海南的文昌鸡，产自于海南省文昌市的它，有着悠久的历史，相传自西汉时期就已大有名气。这种鸡肉很适合煮火锅，口感较好，外皮薄，吃起来很是嫩滑。

每一锅汤水用了两只新鲜的泰国椰皇，选取里面最纯粹的椰汁，这样一锅好汤，我们怎么能不爱呢？

店员会在现场适当地进行服务，整体来说还算不错。当鸡肉倒入汤水里煮后，他们会摆放一个小沙漏，当里面的沙子流下去后，鸡肉也就煮熟了!

揭盖后，建议大家可以先品一品汤，因为这个时候的鸡汤是最鲜美的，还没有被其他食材串味喔!接着可以再吃一吃鸡肉，蘸着酱料更好味!

还可以点些肉类、海鲜等来小涮，虽然口味清爽，但也可以自由搭配喜欢的蘸料，嗜辣的小伙伴则可以多放些小米椒哟！

喜欢吃海鲜的，也可以点一份海鲜拼盘哟!

一星四季缤纷是一家长沙本地的餐饮品牌，但是它主打的却是海南风味的椰子鸡火锅，和广东风味的猪肚鸡火锅，同时还搭配了一些广式美食和湖南风味小吃。

在吃火锅的同时，再来一份煲仔饭，简直就是最佳搭配，腊味煲仔饭是这儿的招牌，里面组合了腊香肠和腊肉，浇入些许酱汁，搅拌起来!#百城百味#

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