竹荪雪裙仙子营养又美味

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说到菌菇大家平时会想到什么？是香菇？平菇？还是金针菇？要我回答啊，我首先想到的就是竹荪菌。

竹荪

那么什么是竹荪菌呢？是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因为在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，所以被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”。

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竹荪不仅样子好看，还具有很好的食用价值呢！竹荪能够滋阴养血、益气补脑、止咳化痰的作用，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好的效果呢！

竹荪

你们知道吗？竹荪在清代时就已被列为贡品了，用作宫廷御膳。在古时候只有皇宫贵族才能吃得到的竹荪，现在我们日常生活中也能吃到了！

竹荪

干品烹制前应先用淡盐水泡发半小时，现在秋干物燥，大家可以用竹荪来煲汤喝，很适宜一家大小食用，这时候还可以润润肺，所以在平时经常吃些竹荪很健康。

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竹荪炖鸡汤

1、竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，反复清洗干净。

2、母鸡半只，清洗干净，焯水备用，焯水的时候，将鸡块与姜片，凉水一同入锅，水烧开后就立即关火，捞出鸡块再次冲洗干净即可。

3、炒锅中加入适量的油烧热，然后放入鸡块，姜丝大火爆香。

4、将爆香后的鸡块换入炖锅中，加入适量的清水没过鸡块，大火烧开，水开后先用大火煮十分钟，然后转小火炖一小时。

5、玉米切成小段。小火将鸡汤炖一小时后放入玉米，竹荪，继续小火再炖15分钟。

6、最后撒入适量的盐调味，加入枸杞翻匀即可。

吃竹荪是不错的选择，这是非常美味可口的菌类食物，也是现在很多人都爱吃的美味，选择吃竹荪能够很好的补充营养，大家在购买竹荪的时候可以选择山里优品商城，山里优品纯天然种植，请大家多多