泡木耳时若用错方式,就会伤肝肾,泡干货不

随着时代的发展，人们的生活水平也越来越高，然后对于吃的人们也是比较精致。每天想方设法的让自己能够吃得好，而食材除了新鲜的，也有咸货以及干货。干货现在很多人也是喜欢吃的，而干货中比较常见的就是木耳、银耳、海带、香菇、腐竹和竹荪。这些干货吃起来也是比较鲜美的，对于身体也有很大的帮助。

都知道干货吃之前是要泡一泡的，不泡干货就会显得很硬，而且吃起来也不会那么的好吃。但是泡干货也是有讲究的，也不是随便泡泡就可以的。如果你不注意方式的话，就可能会给身体带来不好的影响，所以喜欢吃干货的人，需要了解一下怎样泡干货是最好的。

泡干货到底有哪些是需要注意的？

泡干木耳时要注意时间

在日常的饮食中我们会发现很多菜中都会出现木耳，不管是炒菜、烧菜还是凉拌菜中都会有木耳的出现。这就可以看出木耳是多么的好吃，如此受欢迎其实也是有原因的。那就是木耳中含有丰富的营养，对身体健康是很有利的，而且木耳的口感也是非常的好。但是吃木耳之前，泡干木耳的时候一定要用对方法，用错了可能就不是好处，带来的就是危害，所以一定要用对了方式。

正确泡木耳方式：在吃木耳之前要先泡木耳，首先时间要确定好，就是木耳泡的时间尽量控制在两个小时左右，而且是用冷水泡。一定要记住不能超过四个小时，更长时间的话就建议不要吃了。因为长时间的浸泡，就会让水中的细菌或者霉菌进入到木耳当中，然后可能就会让我们的肝脏和肾脏受到损伤。因此泡木耳的时间不宜过长，最好控制在两个小时左右。

泡干竹荪时注意用淡盐水

很多喜欢吃竹荪的人，会发现泡干竹荪的时候，上面会漂一层白色的东西，这个其实是需要撇掉的。而干竹荪吃多对身体也是有很多好处的，想要保健的人可以选择适当的多吃点。

正确泡干竹荪方式：首先要准备好淡盐水，然后再将干竹荪放入其中，等待个十来分钟就可以发现干竹荪有变软的迹象，然后可以看到上面有一层白沫状的东西，将其去掉然后再洗净就可以了。

泡干腐竹时注意要先将其切段

我们最常见到的腐竹，应该就是在凉拌菜中，有的时候也会在火锅或者麻辣烫中看到。腐竹其实也是比较常见的，吃起来也很好吃。它也是豆制品中的一种，对身体也是有相应的帮助，所以比较受人喜爱，关键是制作比较简单。

正确泡干腐竹方式：常常的腐竹想要快速泡好，就得先将其切成段，然后可以适当的加点盐，这样会更容易让腐竹变软，而且吃起来也会更加的美味。

泡干香菇时要注意可适当的加点糖

香菇可是个好食材，不管是鲜香菇还是干香菇，对身体倒是很有益处的。可以很好地提高人的免疫力，还能帮助身体的新陈代谢变快。所以多吃香菇还是很不错的，泡的时候也要注意时间的。

正确泡干香菇方式：可以用温水泡，也可选择用冷水泡，泡的时候还可以适当的加两勺糖，因为这样不会破坏香菇的本来状态，吃起来也会比较可口，时间也要掌握好，不宜过长。

泡干银耳时可直接用水泡

干银耳其实很好泡，所以直接用水泡就可以，银耳的作用相信很多人都是知道的，就是可以美容养颜，当然对身体也很有帮助。在这里想要提醒的就是银耳最好是吃干银耳，因为鲜的银耳中会有毒素，而这种毒素的危害也极大，现在还没有真正的解药。

以上的几种泡干货方式可以多看看，以后可以试试看，尤其是泡干木耳的时候，要注意掌握时间，不然后果可是会比较严重些。