冬天进补多喝汤,这汤好喝易做,十元1锅全

你知道竹荪吗？它是一种不太常见的营养丰富的菌类食物，被称为珍宝级别的菌菇，也有着“菌中皇后”、“真菌之花”。。。美誉。竹荪的营养价值极高，具有滋补强身、益气补脑、润肺止咳、提高人体免疫力、保护肝脏、刮油瘦身、降压降脂。。。等功效。竹荪的的香味浓郁，滋味鲜美，用它来煲汤合适不过了。

去超市挑了根大棒骨来煲汤，我们都知道，棒骨适合用来补钙，家里有老人孩子平时可以多吃点。大棒骨主要是为了让它熬出白白的骨头汤来，棒骨上没啥肉，如果家里人爱吃肉，可以加入点排骨进去一起炖。炖好的棒骨汤，可做火锅、也可炖菜、也可添加些配料，搭配出不同的汤品来。

今天的“竹荪菠菜骨汤”，是以棒骨汤为底，加入了竹荪和菠菜两种配料。竹荪是干品，烹饪前要先用淡盐水泡发，再剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味；而菠菜含有大量草酸，要先焯水去除草酸。这道汤将各种的美味融合在一碗汤中，清淡鲜美，不仅能补钙、减肥瘦身，还能滋润肌肤，增加皮肤弹性，防止皱纹，成本才十元钱，孩子女人要多喝哟。

原料：菠菜1小把竹荪1小盘棒骨1根姜片3片胡椒粉1小勺盐适量

制作：1.将棒骨冷水下锅，加入点姜片去腥；2.将焯好的棒骨放入电炖锅中，加入姜片；3.一次性加入足量的水；4.按下炖煮骨汤的功能键，时间到，棒骨汤就炖好了；5.烧锅冷水，加入点盐和几滴油，将菠菜放入锅中焯烫变色；6.将煮好的骨头盛入小锅中；7.煮开后加入竹荪进锅去煮；8.煮上两分钟后加入焯好的菠菜入锅；9.加入适量的盐和胡椒粉调味；

10.撒上枸杞即可。

小贴士：1.炖棒骨汤，要先将棒骨焯水，去除浮沫，再将棒骨和姜片和适量的水，炖煮成棒骨汤；2.菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸；3.用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜，再加入适量的盐和胡椒粉等调味。