蔬菜主题休闲农业园可塑性这么高,你造

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上次讲到了歪果仁把蔬菜种成了花《趣味园艺：太有才了，蔬菜也能种成花儿！》，让很多人都恍然大悟，原来朴素的蔬菜也可以这么惊艳、才貌兼备。其实，以蔬菜观光为主题打造一个园区又何尝不可！

目前，国内以蔬菜为主题的园区，传统的餐饮、住宿还是其主要盈利来源，而蔬菜文化、种植科技却很少打头阵，到底该如何打造一个地地道道的蔬菜主题园呢？

今天，就让我们来一起看看，蔬菜主题园区该如何规划，如何增加经济效益？

真正意义上的蔬菜主题园长什么样？

何谓“蔬菜主题休闲园区”？首先，它必须以蔬菜为主题，通过蔬菜种植、蔬菜文化等的展示、蔬菜科研活动、蔬菜园艺体验等形式；其次，它需要充分开发具有观光、旅游价值的蔬菜资源和产品，这是它的基础、也是它的盈利来源；再次，就其经济收入特征而言，蔬菜休闲园是以蔬菜园艺为基础，以休闲为目的，以城市游客为目标，第一产业和第二、三产业收入均衡的旅游项目；最后，它作为一种园区类型，它必须将蔬菜与田园旅游结合起来以吸引游客，让游客领略到蔬菜的魅力，它是一种能让游客领略到与自然风光景区所不同景观的一种新型文化产业。

建立蔬菜主题园区的关键是什么？

一个成熟的蔬菜休闲园，应该充分挖掘蔬菜的历史文化、现代园艺技术，才能形成其他风景观光景区所无法复制的经济收入优势。

好了，接下来来探讨下，蔬菜主题园区该如何规划设计！

蔬菜主题园区如何规划设计？

我们将蔬菜主题园区分成三大区域：

1、观赏蔬菜展示区，主要以展示蔬菜为目的，以艺术化的形式，展示蔬菜稀有、奇特、新鲜等不为城市人群所熟知的一面，满足游人的视觉感官；

2、蔬菜园艺体验区，主要以体验为目的，让游客近距离接触并体验蔬菜园艺方面的知识；

3、蔬菜文化区，以蔬菜文化为主题，开展诸如蔬菜的历史演变、各国各地蔬菜饮食文化等相关文化展示，进一步拓展科普教育层面，增加深层次的旅游体验。

（一）观赏蔬菜展示区

观赏蔬菜品种选择

对于进行展示的观赏蔬菜的选择，可分为几类，分类上或许会有些许交叉：

1、餐桌上为人们所熟知的。

为什么要选择这一类呢？是熟悉感，这些是最容易产生共鸣的。虽然这些蔬菜餐桌、超市见多了，但作为都市人群，很多游人都不知道这些到底如何长在田里，园区可通过展示不同生产阶段的蔬菜，将其生长过程生动地呈现出来，让游人记住他们餐桌上蔬菜的由来。

这一类就很多了，譬如：胡萝卜、土豆、花生、生菜、各种豆类、瓜类等等。

2、外观新奇的、少见的、抢眼的。

这是从视觉出发。每个人都有猎奇的心理，新奇的蔬菜绝对是最亮丽的风景之一。形状奇特、颜色艳丽的，最能抓人眼球。

南瓜是这一类的代表。

宝塔花菜

抱子甘蓝

蛇瓜

红秋葵

竹荪

3、有特别香气的。

这是从嗅觉出发。

迷迭香

可展示有宜人香气的香草，如迷迭香、紫苏、薄荷、球茎茴香、香葱、大蒜等。

鱼腥草

亦可展示有刺激性气味的，诸如香菜、鱼腥草等。

如何展示？

展示什么？可以展示他们的生长过程、种子、花、果、叶，还可以展示不同的种植技术。

而关于展示形式，在《太有才了，蔬菜也能种成花儿！》已经讲了挺多的了，在此就简单讲下：

拼图型

立体造型

垂直种植

堆砌型

场景营造型：加入卡通形象，与周围蔬果打造一个经典场景等。

（二）蔬菜园艺体验区

专门划定特定的区域供游人体验种植蔬菜，让游人充分参与其中。享受种植蔬菜所带来的乐趣。

1、儿童种植体验区

为儿童量身打造，根据孩童的心理、生理特点，选择适合他们的、感兴趣的项目，配置合适的园艺工具、材料。同时，可以简单加入游戏的环节，增强趣味性。

举例：猜蔬菜，猜猜什么种子会长出什么蔬菜等，先匹配对的，可以体验更多蔬菜园艺项目等等，寓教于乐。

2、采摘区

不仅能看，还能摘，还能带回家，这是很多采摘园吸引人的地方。在采摘区，可以展示有机蔬果的种植过程，让游人可以清清楚楚看到蔬菜生产的过程，增加游人的购买信心，买得放心、吃得舒心。

采摘区种植的蔬菜最好是生长周期短、产量高的品种，除吸引游人采摘外，也给园区创造更大的盈利空间。

3、蔬菜设施展示区

展示蔬菜种植设施，供游人参观，例如立柱式、墙面立体式无土栽培、管道立体水培等等农业设施。

4、蔬菜品尝区

种→采摘→吃

现在该到“吃”了。这么新鲜的蔬菜，不能采摘后立马品尝不是太可惜了吗？品尝区就可以实现这一点。

既可以现场烹饪，展示整个制作过程给游客，还可以创造更多新鲜菜式，让游人大饱口福；也可以让游人自己动手，亲自下厨，来一回农家乐。

（三）蔬菜主题园区之文化展示

可以设置一个蔬菜文化馆，为游客展示蔬菜的发展历史、展示不同地域不同国家的蔬菜文化等等，令游人感受到更深层次的蔬菜文化魅力。

1、展示什么？

1、某一蔬菜的发展历史，如何被人类种植并食用、如何传入中国、在中国如何演变等等；

2、中国传统文化中的蔬菜，如象征吉祥的蔬果、如神话里的蔬果等等；

3、世界各地的蔬菜美食文化。

……

2、如何展示？

可以是展示墙，实物加图文；可以是视频展示；可以是模型；可以是小讲座；可以是画册……

模型：想把世界各地的蔬菜集齐可不容易，毕竟气候条件不同。那么，这时候可以试试模型！用模型的形式，搭配世界各地的名胜古迹，展示世界各地代表性的蔬菜，再进一步讲述当地饮食文化等等。

3、蔬菜主题文化展览

以一定的时间为周期，以某一特定主题，营造园区客流高峰。譬如可以每个周期推出一种主打蔬菜，以此蔬菜为主题，进行全方位的展示。或以“最臭的蔬菜”、“最多变的蔬菜”、“最美味蔬菜”、“神话里的蔬果”等等主题，进行一系列创意展示。

还可以进行不定期的营销创意活动，如有奖摄影比赛、家庭蔬菜园艺大赛等等，增加游客参与度，扩大宣传渠道。

4、蔬菜文化的具象化——衍生品

蔬菜文化实在是一块大宝藏，挖掘得好，让园区得到一个大提升的同时，还可以创造盈利来源。

譬如：以蔬菜为题材，制作木偶、玩具、文化衫、明信片、摄影图片、教育科普书籍、短片等文化创意产品。

再往大的方面想，可以开发蔬菜造型的游乐设施、主题游园活动等，综合建设蔬菜为主要题材的创意文化产业。

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