把小菌菇做成大产业

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图为小山村村民在金相源食用菌工厂化生产基地进行食用菌菌棒结种。

位于白云区牛场布依族乡小山村的金相源食用菌工厂化生产基地，食用菌结种棚、食用菌种植大棚等余个大棚分布其中。每天，村民在各个大棚里忙碌。

在一个食用菌结种棚内，五六个村民正在一排排菌棒前分工作业，打孔、结种、封袋……“这里一建好我就来了，现在主要进行食用菌菌棒结种和菌棒种植，一个月下来能有元收入。在这里上班离家近，很方便。”小山村村民王龙梅说。

金相源食用菌工厂化生产基地由白云区去年年底从外地引进的一家食用菌产业龙头企业建设，主要从事食用菌菌棒制作、食用菌种植、食用菌研发、食用菌成品销售等。项目分为两期建设，将在牛场布依族乡小山村、红锦村分别搭建食用菌生产大棚余个，采取“公司基地农户”模式运营，公司负责技术指导管理运营，按市场价包产品回收销售，带动周边农户发展食用菌产业，并解决周边村民就业问题。

“从去年到今年，在项目落地建设过程中，白云区政府给了很大的支持和贴心服务。”项目相关负责人杨规亮说，白云区专门协调为项目建了天然气站，保障项目能源供应；加大周边道路提升改造，进一步完善项目周边基础设施。这些举措推动了项目加快落地。

目前，位于小山村的项目一期余个大棚已全部搭建完成，菌棒生产车间已试产菌棒50余万棒，预计今年产出80万棒；个食用菌种植大棚预计下月可产出首批香菇，今年预计产量余吨，产品将主要销往广东、重庆等省外市场。前不久，金相源食用菌工厂化生产基地项目还被评为白云区“四子微园”样板园项目。

这只是白云区大力调整农业产业结构推进食用菌产业发展的一个缩影。近年来，白云区围绕“一园多点”布局，从全产业链条环节入手，全力推进食用菌产业做大做强，建成了占地逾2.7万平方米的白云区食用菌产业示范园区，依托白云区蓬莱公司，采取“平台公司民营企业”的模式，引进贵州丰源、贵州宝成、贵州华欣、贵州聚控等食用菌专业龙头公司合作，示范种植红托竹荪、花菇、姬菇等55万棒。该区还在各个乡镇“多点”布局食用菌种植基地建设，建成小山村、蒙台村菌棒工厂化生产供应基地2个，建成高坡村、四方坡村等食用菌种植基地21个。

同时，白云区还加快推进菌种保供基地、食用菌加工基地等建设，围绕省内食用菌资源特色，重点发展红托竹荪、冬荪、羊肚菌、灵芝等珍稀食用菌菌种，建立母种、原种繁殖中心，目前已完成母种生产1万支；建成一朵菌、万泰、高山生物等食用菌加工基地3个。白云区还加大食用菌产销衔接工作力度，瞄准省内外市场，加强组织联结、构建产销体系、创新产销模式，全力打造高附加值食用菌全产业链基地。

贵阳日报融媒体记者梁婧文/图