五道超美味的炖菜,经典做法,简单易学,赶

白癜风那里能治好 http://news.39.net/bjzkhbzy/180311/6094202.html

番茄杂菜汤：1.卷心菜切丝，红萝卜切片，番茄切成小瓣，在油镬中用高火加热适量油，加入蔬菜炒软，加入鸡汤和水焖煮。2.加入西兰花，加入调味料和番茄酱搅匀即可。

番茄蘑菇炖牛肉：1.牛肉切大块，浸泡20分钟。2.另烧滚一锅水，放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上。3.取出牛肉，切厚片；番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒洗净，切成滚刀块。4.炒锅烧热加入油，放入香叶和桂皮炒出香气，然后放入洋葱爆香。依次下入胡萝卜、番茄、杏鲍菇翻炒。5.加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原汤煮开焖煮20分钟

全家福砂锅：1．咸肉蒸熟切片、蛋饺、爆鱼、甜虾、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳，黄豆芽洗净，白菜洗净切成段，肉皮提前泡软切小，冬笋焯水切片。2．准备一锅高汤，没有就用浓汤宝，煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用。3.取一大砂锅，最底下铺上白菜，再放入黄豆芽，把准备好了的食材都铺在上面，在中间放上一个香菇4.把煮好的高汤倒入砂锅中，加盖煮开转小火焖至10分钟，煮好后撒上葱丝即可。

金钩竹荪冬瓜汤：1．竹荪用淡盐水泡发10分钟，泡发后去除竹荪的网状部分，剪去菌盖头再剪成寸段。2．冬瓜洗净去皮，切成小方块，锅中加入适量清水，调入浓醇高汤，大火煮开后加入切块的冬瓜，加入清理干净的竹荪。3.加入清洗干净的虾米，待冬瓜煮至呈半透明状，调入适量精盐，撒上葱花即可。

猪血韭菜萝卜：1.白萝卜去皮后切块，韭菜切段，红辣椒切碎，将猪血切成正方型粒状，加入开水及绍兴酒中泡10分钟。2.用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉、红辣椒及辣椒酱。3.加入鸡汤、白萝卜、生抽及黑糖煮20分钟，煮至白萝卜变软，加入猪血煮10分钟，加入老抽、胡椒粉及韭菜煮沸。即成。