在成都早餐吃什么看完这篇你就知道了金

治疗白癜风的医院哪个好 http://m.39.net/pf/bdfyy/

说了青羊区的早餐美食，这一篇我们就来说一说金牛区的早餐美食有哪些。说起金牛区名字的来历，跟大家都知道的一个沙雕典故有关。大家都知道秦王为了找到通往蜀国的道路，用金牛利诱蜀王，蜀王“不负众望”，命力士把金牛拉回蜀地，给秦王指明了进蜀的道路，堪称“带路党”的始祖。金牛区的由来就是相传此地是蜀王把金牛拉回来后，放置金牛的地方。

作为成都老城区的金牛，不光历史悠久，也是很多老成都美食的聚集地。梁家巷、抚琴、九里提······每一条老街道说不定都隐藏着诱人的美味。

1.蓉荣北大铺盖面（刘记铺盖面）

铺盖面是起源于荣昌县的一道面食，做法很有趣，把面从面团上面扯下来一块，再用手左右拉扯，差不多有半个巴掌那么大的时候丢下锅去煮。因为形似铺盖，故名铺盖面。成都铺盖面的馆子成百上千家，蓉荣能稳坐头把交椅那么多年，肯定不是浪得虚名的。当家招牌牛肉铺盖，牛肉中的笋干入味又爽脆，面皮劲道，面汤鲜香，跟到耙豌豆一起裹到吃，开启元气满满的一天。小编还很喜欢他家的鸡杂铺盖，鸡杂炒的味道很好，没得丝毫腥气。

金牛区还有一家老字号铺盖面叫刘记铺盖面，在茶店子说起来也是名头响当当的，更是隔壁子二十中学子集体的回忆。想当初小编去二十中找好丽友的时候，没有少吃这家的铺盖面。但是可能回忆终究是回忆吧，夕阳下失去不光有小编的青春，还有这家铺盖面中的灵魂耙豌豆。曾经的它是有着半碗面，半碗香香糯糯耙豌豆的刘记。现在的它豌豆不再耙不说，豌豆的个数感觉我都快要数出来了，不过味道还是好的，在附近的朋友可以去尝下味道。

2.一碗水煎蛋面

成都人所说的煎蛋面一般都是一个特指，那就是番茄煎蛋面，只有二者组合在一起才能叫煎蛋面，其他的面不过是叫面里面加个煎蛋。番茄煎蛋面吃的就是一个“鲜”字，味道不能重了，因为一碗好的番茄煎蛋面是要让食客吃到最后，连碗里面的汤也要喝完的。所以，底汤的熬制就是决定成败的关键，这家的面显然是做到了。店里面只卖番茄煎蛋面这一种系列，其他不卖。一家小店的坚守，一道美味的诞生。早上来一碗，酸爽开胃。

番茄面

3.翟大爷抄手

一家隐藏在李家沱巷巷里面的抄手店，不光有抄手，也卖水饺和面条。鲜虾蟹籽和竹荪牛肝菌芦笋龙利鱼是招牌，名字都有点长，从名字里面就可以看出来抄手馅里面有哪些内容了。价格小贵，用料扎实，个头都是plus版本的。说是鲜虾蟹籽，就一定要有整虾和蟹籽让你吃到。说是竹荪牛肝菌芦笋龙利鱼鸡肉，就一定要让你把竹荪、牛肝菌、芦笋和龙利鱼都吃到嘴里面。抄手很多都是清汤的，对于不想吃那么油腻的人来说，吃上这么一碗汤底浓郁，用料丰富的抄手也是一种享受（小编虽然把这家抄手列为了早餐店，但是大爷开店时间是临近中午）。

鲜虾蟹籽抄手

4.张婆婆香酥锅盔

跟严太婆一样的南充式锅盔，排队的人没得严太婆那么多，很多时候等一会就到你了。味道跟严太婆比起来那是丝毫不逊色的，特别是他家的牛肉锅盔，是小编吃过最良心的，大块的牛肉实在的分量。他家的红油没得那么辣，注重的香。夏天慢慢的来了，早上吃个南充锅盔当早饭，还是巴适的。

张婆婆香酥锅盔

5.马家场老街胖娃肥肠粉

成都市内最好的肥肠粉，没有之一！手工的红苕粉就是这么劲道！溅出来的红油就是这么的香！大锅煮的非常就是这么的干净好吃！肥肠粉的味道就是放的这么合适！吃完以后你根本不会觉得马家场远了，只会觉得为了美食，这点距离算啥子。另外小编还推荐他家的冒面，也很有特色，现在在其他地方很少吃到了。

马家场

6.食而百秘制杂酱面茯苓酱肉包

店的全名是真长啊，排队的人也是不少。幸好包子出来的快，等的时间也不算久。招牌茯苓酱肉包，皮酥肉烂，酱香浓郁。就是包子皮有点厚，跟十二桥的包子比起来没有第一口咬下去就吃到满满肉馅的满足感。他家的杂酱面也不错，就是有点麻，有时候味道放点有点重可能有点咸。总的说来还是包子最巴适，在附近的话一定要去买两个吃下。

茯苓酱肉包

7.李刚油条

专门用油条来命名的店，油条的味道肯定不用说。这家的油条在成都油条届那是无人不知无人不晓的，除了好吃还因为人家那是有专利的，货真价实的无明矾油条。因为老板没有开分店，所以到现在为止都是只此一家别无分店。刚刚炸出来的油条，色泽金黄，表皮酥脆，内里软绵，再配上一碗现磨的豆浆，这个早上值了。

8.广元特色小吃

这家的地址很好找，就在西南交大的那条街，九里堤遗址对面。招牌是蒸凉面，不过这里需要提醒的是他家的凉面跟我们平常吃的凉面不一样。是把面皮蒸出来切成条，跟凉皮有点像。这家还卖绵阳米粉，奇怪的是跟小编在绵阳吃过的米粉味道不相上下，一家卖广元小吃的店，米粉如此好吃，也是跨界的很成功了。

9.沪上生煎

当当当~~又到了小编的私心小时刻了，只从在上海吃过了生煎包这一包子中的异类之后，小编便深深的爱上了它。以前在光华村仁和春天对面有一家上海生煎包，做法地道，价格实惠。可惜后来不知道什么原因关门了，从此，小编在成都就再也没有吃到过好吃的生煎包。知道这家店的出现，是的，就是这个味道，面皮就是要这么薄，汁水就是要这么多，没有爆汁的生煎包不能算作真正的生煎包。除了传统的鲜肉和大虾口味，强烈推荐他家的咖喱生煎。

10.御梁坊红糖馒头

之所以把这家网红店排出来，一是因为确实很火，二是也说明一下我们川人也吃清淡的面食。这家店不是地地道道的成都小吃，经常排队，每人限量购买5个。个人觉得顺路或附近的可以去买来吃一哈，为了个早点排半天队，饿都饿晕了，没必要！

这家网红店懒得去排队，在“人人捎带”小程序里找人帮我带了两个招牌红糖馒头及红豆派，怎么说呢，作为一个吃过纯正北方手工刀切馒头的人是觉得面的筋道不够，但这种加了红糖又不是发得太狠的馒头还是好吃的，个人更喜欢红豆派。

下一期我们“人人捎带”吃货团将去探寻武侯区的早餐摊摊~~~