这汤水滋补又营养,是一家老少都适合喝的汤

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鸡汤是我们日常家庭最常见的家禽汤类食谱了~滋补又营养，且鸡汤的煲法也有很多，比较常见的有竹荪鸡汤，山药鸡汤，虫草花鸡汤，红枣枸杞鸡汤，也有很多人都无法接受的超滋补榴莲鸡汤等等，可小编最怀念的是小时候妈妈煲的那碗香菇鸡汤了，以前小时候，煲的汤原材料都比较简单，没有太多复杂的搭配就已经很好喝了~那味道~真是极好的~很独特的味道呢~

考拉小姐爱科普：鸡肉温中补脾，营养成分容易被身体吸收，身子弱虚弱或者是要滋补调理的，首先都是会考虑到炖鸡汤，多喝鸡汤是有助于强健身体的。

冬日进补，小编还是觉得要循序渐进，不能一下子大补，这样身体反而吃不消，所以小编今天分享的这款香菇鸡汤恰巧是一道温补汤，暖身又滋补，多喝有益身心健康哦~

香菇搭配土鸡煲成老火汤，味美肉香，是一家老少都适合的老火汤，滋补又营养，原材料简单，市场就能买到，也没有特别的讲究，是一款特别适合日常家庭里的常备汤水哦~如果你没煲过，今天起，千万别再错过了~

主要食材：鸡

配菜/调味：香菇，红枣，枸杞，生姜，食盐

烹饪步骤如下：

1.首先准备原材料：鸡砍小块，清洗干净（小编只用了半只，还有半只拿来炒了）；红枣七颗，枸杞一小抓，清洗干净，清水浸泡一下；干香菇，八九朵，清洗一下，可提前浸泡几分钟；生姜取一小块，洗净去皮，切小片；待用；

2.锅内入清水，鸡肉直接冷水下锅，放几片生姜，煮至上面漂浮沫沫，撇出来；

3.接着放入红枣，枸杞，香菇一起煲；煮滚后，转小火，大约煲四十分钟左右即可；如果还有沫沫漂浮，也要撇掉哦~

4.如果喜欢喝老火汤，可以煲够一个小时，汤汁就很浓香了~关火前加适量食盐，就可以喝了~

考拉小姐爱叨叨：

1.香菇鸡汤一定要用干香菇哦，不能用新鲜香菇替代，因为干香菇有新鲜香菇所没有的香味，用来煲汤汤汁浓郁清香，非常鲜美；

2.老火汤煲的时间火候很重要，至少要煲一小时才能煲出味，所以切记不能偷懒呢~且最好用砂锅或者石锅炖煮哦~

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