光孝寺素食养生专栏丨ldquo三高
2022/8/22 来源：不详北京权威痤疮医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1689204421470077907&wfr=spider&for=pc
光孝寺菩提甘露坊推介
竹笙浍冬瓜
大厨教你做美食★材料：
竹笙、冬瓜、红腰豆、草菇、素高汤
★佐料：
盐、花生油、香油、西芹菜、磨菇精、淡花奶
★做法：
1、先将竹笙泡上2小时，切成小段；
2、冬瓜去皮，切成小粒，草菇切片；
3、竹笙、冬瓜粒、草菇焯水片刻；
3、用素高汤、淡花奶、盐、花生油、香油、西芹菜、红腰豆、磨菇精做成汤底，再烩入竹笙、冬瓜粒、草菇，片刻即可。
★食疗功效：
抗老防衰、减肥，特别适合“三高”人仕食用。
☆竹笙、冬瓜☆竹笙
竹笙是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人。竹笙又名竹荪，药用价值很高，有类似人参的功效，故名“竹参”，自古入药，最早见于唐初盂诜的《食疗本萆》。其后的历代医书、药典、本草等古籍中，多有记述。《中国药典》记载，竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹荪属生理碱性食品，能调节人体血酸及脂肪酸，对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。
冬瓜
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。
本栏目菜式，
出自光孝寺菩提甘露坊
长按
