紫菜竹荪汤,做法简单,口感清脆,汤鲜菜美

这道汤，第一次喝就爱上了，清香鲜美，口感清新，食材还有点脆脆的，而且，做法还特别地简单！

在此之前，我只知道紫菜做汤要搭配鸡蛋，但是，当朋友把这对好“搭档”介绍给我的时候，顿时觉得，中国的食材真是太丰富了，有的见都没见过。

这便是我们本篇文章的主角——竹荪紫菜汤。

很多人可能没听过竹荪，它也是菌类里面的的一种，外形干似蛇皮，泡发后呈松散的海绵体结构，被人们誉为“雪裙仙子”，“菌中皇后”。

其营养也特别地丰富，做熟后丝毫不会有任何异味，有的只是和其它食材混合后的鲜美滋味。

下面，我们分享一下紫菜竹荪汤的做法，配晚饭真的是再清新不过了！

紫菜竹荪汤

紫菜适量，竹荪几根，盐，白胡椒粉，生姜粉，芝麻香油。

第一步：竹荪提前半小时浸泡在凉水中。刚开始的竹荪是干的，泡发后很漂亮，圆滚滚的。

第二步：紫菜提前几小时也用凉水泡一下。否则，做汤的时候汤的颜色会变成紫色。

第三步：泡发后的竹荪轻轻挤掉水分，切成小圆圈。

紫菜太大，最好也切一下吧！

第四步：开火烧水，水开后，先放入紫菜。

待水再次沸腾之后，放入竹荪。

无论竹荪还是紫菜，都是很容易熟的。

第五步：中火沸腾三四分钟以后，加调料：适量盐，白胡椒粉，生姜粉，芝麻油。

这些就够了，如果喜欢，还可以加点十三香和鸡精。

好了，如此，一道好做又美味的晚餐汤分分钟就出锅了。

说到这里，看，做这道没什么难的吧，都是提前半小时把两样菜都泡一泡，然后一煮，再放点调料就可以了，因为都特别地易熟。

没吃过竹荪的朋友，也试一试吧，相信我，试过这道好做又好喝的汤之后，你会爱上它的。毕竟，老做紫菜蛋花汤也太单调了。

美味小贴士

那竹荪买多了吃不完怎么办？放心，口味清香的它就是个百搭菜，还可以和香菇等一起炖清汤，也可以炖鸡肉，还可以吃火锅等，都是我的心头好。