农村大山上的稀罕菌,个个少见,全认识算你

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农村大山上的稀罕菌，个个少见，全认识算你是大神

野生菌种类很多，其中很多有毒菌种不能食用，各地时常发生有人误食有毒野生菌入院抢救的事情。不过这对山民来说都不是事，多年以来的经验已经让他们练就了火眼金睛，哪些是美味、哪些是毒药一看便知。农村山上的这些野生菌，全认识算你是大神

一、松乳菇

松乳菇，我们那儿那里也叫猪鼻孔，炒着或者炖汤，都相称甘旨，营养也特别丰盛，夏秋季阔叶林中较多，单生或群生，形成菌根，尤其是每次下过太阳雨之后，会长良多出来

二、枞木菌

枞木菌营养价值高，更为滋补。枞树菌生长环境需要马尾松树、沙性壤土、雨水，采集较为困难。因为稀少，它的价格会比较贵，比牛肉贵好多，枞树菌50元一斤很是常见。枞树菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”，素有“素中之荤”之美称。味道柔和，香味浓郁，在烹饪时很远都可以闻到香味

三、竹荪

竹荪是一种非常珍贵的菌类，它的菌帽是鹅黄色的，而菌柄是雪白色的圆柱状，从菌柄顶端铺开下一张洁白的网状裙，因为这种独特的造型而被人们称为是“雪裙仙子”、“山珍之花”。竹荪的营养价值非常丰富，自古时候就被人们列为“草八珍”之一。