首批红托竹荪出菇贵阳贵安大力发展林下食

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6月22日，走进位于贵阳市花溪区的孟关国有林场林下红托竹荪种植基地，可见林下地里冒着一颗颗白色的“小公主”——红托竹荪，这是今年贵阳贵安首批出菇的红托竹荪。

“我们基地的红托竹荪于去年11月至今年5月进行种植，6月中旬开始出菇，是贵阳最早的一批红托竹荪。后续会持续出菇至11月，基地的亩产量可达斤，亩产值可达元。”贵州美味鲜农业科技有限公司副总经理陈桐杰说。

贵州美味鲜农业科技有限公司是去年通过招商进驻贵阳市的林下食用菌产业经营主体，该公司和花溪同心村万乘农业专业合作社采取“公司+合作社+村集体+基地”的模式开展林下红托竹荪种植，由公司提供菌种、技术和保底收购，村集体以林地入股，占股20%，项目投产三年后进行收益分红，预计达万元。

这是贵阳贵安大力发展林下食用菌产业的一个缩影。近年来，贵阳贵安牢牢把握发展和生态两条底线，抢抓林下经济发展机遇，不断优化产业布局，创新发展模式，完善利益联结机制，强化示范引领，推进林下食用菌产业高质量发展，持续巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。

在品种布局上，贵阳贵安紧紧围绕市场保供及优势特色，主推大球盖菇、红托竹荪、冬荪、羊肚菌等主栽品种。其中，大球盖菇在每年10月到次年6月上市、红托竹荪在每年6月到10月上市、冬荪在10月到12月上市、羊肚菌在1月至4月上市。多品种食用菌的“无缝连接”布局，可实现贵阳贵安的林下菌产品周年保供。

截至目前，年贵阳贵安各地已完成林下食用菌种植亩，预计全年种植近万亩，产量1万吨以上，产值近3亿元。其中，近亩大球盖菇已进入采收尾声，实现鲜菌上市余吨，产值余万元。余亩红托竹荪现已陆续上市，预计今年产量余吨，产值近亿元。

在发展模式上，贵阳贵安积极开展重点项目专题招商，加快培育主体多元化、运行市场化、服务专业化的龙头企业、合作组织、家庭农场和种养大户等新型农业经营主体。目前，贵阳贵安已培育美味鲜、金黔菌业、骆越魂等经营主体15家，主要采取“公司+合作社+农户”“公司+村集体+农户”等多种发展模式。

在技术支撑上，贵阳贵安充分利用科研院所、大专院校聚集优势，积极联合开展林下菌高效栽培技术集成、示范及推广。

在产业配套上，贵阳贵安大力推进全产业链建设，目前，乌当区、白云区、清镇市等地的食用菌产业覆盖菌种栽培、食用菌种植、食用菌精深加工、菌文旅融合等一二三产全产业链发展。

下一步，贵阳贵安将继续按照市委、市政府相关工作要求，结合贵阳贵安林下经济发展规划，聚焦林下食用菌产业发展重点，不断优化产业布局，加大招商引资及扶持力度，整合资源，充分利用好省农科院贵阳分院平台，加强与科研院校所合作，以项目为抓手，围绕林下食用菌产业发展、品牌打造、成果转化、人才合作、项目合作等工作，持续稳步推进林下食用菌产业高质量发展，助力贵阳贵安“强省会”行动，加快农业现代化，助力乡村振兴，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

贵阳日报融媒体记者宋子月