山里的野生菌,生长在松林腐烂的地上,却是

秋季是野生盛行的时候，而云南又是生长野生菌最多的地方，因为野生菌喜欢生长在潮湿、有腐枝烂叶的地方，有些野生菌生长的地方还比较有特征，比如鸡枞菌喜欢生长在有白蚁的地方、口蘑喜欢生长在有羊骨或羊粪的地方等，还有一些野生菌比较有特性，比如马勃菌，成熟的马勃菌踩上去会有黑烟冒出，再有一些野生菌外形颜色比较有有特点，比如红菇、竹荪菇等，不过这些都是能够食用的野生菌，其实在大自然中能够的食用的珍贵野生菌还是有很多的，“松茸菌”就是其中的一种。

关于松茸菌还有一个美丽的传说：相传在很久以前，在海拔米以上的天山上，生活着一群妙龄少女，其中有一位最美丽的少女叫雪莲，在一次采摘雪山峭壁上的硕大奇美的鲜花时，不小心掉到谷底昏死过去，等雪莲醒来的时候，身边有一位英俊的少年手里拿着那朵美丽的花朵和两株松茸蘑，最后是雪莲姑娘就着雪水嚼服了松茸，原本瘫软的身体感到增添了无穷的活力，立刻站了起来。从此“松茸能治百病救人”的故事传遍了新疆和四川的高山脚下。那朵美丽的花被我们称为“雪莲”，松茸就被誉为最名贵的山珍。

松茸菌又叫松口蘑，在我国是二级濒危保护物种，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸喜欢生长在秋季的松林或针阔混交林的地上，据说在年8月广岛原子弹袭击之后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前为止没有人工种植，在我国的四川、西藏、云南等青藏高原一带是松茸主要野生的地方，产量最多的就是四川、品质最佳的就是西藏、名气最大就是香格里拉。松茸的吃法有很多种，一般比较常见的是炒和炖汤，可以是素炒、也可以是荤炒，炖汤大多是炖肉汤。

松茸不但在我国有生长，在日本也被奉为“神菌”，日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。松茸的口感很好、香味浓郁、营养价值高，药用价值也很高。松茸含有具备抗瘤活性的松茸多糖，能提高人体的自身免疫能力，有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎的功效，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种；对松茸的研究表明，松茸的组成成分复杂，具有多种有效成分，能预防与治疗多种疾病。

当然松茸既稀少价值又高，它的价格也是相当不错的，新鲜的松茸价格在每公斤-元之间，在7-9月份就有新鲜的松茸上市，而这个季节正是吃松茸的好时候，大家千万不要错过了，欢迎留言交流哦！