一年四季都可以喝的7道煲仔汤,1周不重样

自小生长在南方的我，几乎是不可一日无汤，而从东北来的我家先生，在南方城市生活久了，也爱上喝汤。在我家我每天都会变化着花样，煲上一锅一家四口都爱喝的汤。

前几天一个朋友问我，你怎么不写些汤的做法呢？我本来是觉得煲个汤是多么简单的事呀！不用专门去写篇文章来介绍，后来我朋友说，其实很多厨房新手对于每天怎么煲汤，也是一样不知道怎么做才好呢！于是乎我写了这篇一共7款煲仔汤类，喜欢的朋友们可以学起来哦！

排骨、石橄榄、姜片、盐

1、先将排骨洗净冷水下锅焯水至变色，捞出沥干水分备用

2、石橄榄洗净泥沙和杂质，用盐水浸泡片刻

3、煲中装入足量清水烧开，加入排骨、石橄榄、姜片一起慢煲1小时至排骨软烂，再加入适量的盐调味即可食用

小母鸡半只、竹荪适量、红枣枸杞各适量、姜片少许、盐适量

1、先将竹荪用清水浸泡变软

2、将小母鸡切成小块，冷水下锅焯水至变色捞出沥干水分备用

3、煲里加入足量清水烧开，放入小母鸡、竹荪、姜片大火烧开，转小火慢煲50分钟，把红枣和枸杞放进去继续煲20分钟，待小母鸡软烂后加入适量的盐调味即可食用

苦瓜1根、瘦肉半斤、黄豆1把、姜片适量、盐适量

1、先将黄豆用清水浸泡变大

2、瘦肉切成小块后剁成肉末，加入少许盐调味腌制片刻。苦瓜切成合适的段后把里面的籽去掉，再把腌好的肉末填入苦瓜里

3、煲中加入足量清水，加入苦瓜、黄豆、姜片开火煮开，捞去浮沫转小火煲30分钟，加入适量的盐调味即可食用

鲍鱼4只、排骨1根、干虫草花1把、姜片适量、盐适量

1、先将干虫草花用清水浸泡开

2、鲍鱼去除内脏，用牙刷刷干净备用

3、先将排骨洗净冷水下锅焯水至变色，捞出沥干水分备用

4、煲中加入足量清水，加入排骨、虫草花大火烧开后转小火慢煲40分钟，再将鲍鱼放入煲中继续煲20分钟，加入适量的盐调味即可食用

1根猪尾、两把黑豆、姜片、盐

1、先将黑豆用清水洗净浸泡开

2、猪尾去除干净猪毛，冷水下锅焯水至变色捞出沥干水分备用

3、煲里加入足量清水烧开，加入猪尾、黑豆、姜片，大火烧开后转小火慢煲60分钟至猪尾软烂，加入适量的盐调味即可食用

番鸭半只、去皮板栗半斤、姜片、盐

1、番鸭切成小块，冷水下锅焯水至变色捞出沥干水分备用

2、煲里加入足量清水烧开，加入番鸭、板栗、姜片，大火烧开后转小火慢煲1个小时30分钟至猪尾软烂，加入适量的盐调味即可食用

新鲜猪肚1个、莲子两把、小葱、姜片、盐

1、先将莲子放入清水中浸泡开

2、将猪肚上的肥肉剪掉，用面粉和盐反复搓揉后用清水冲洗干净，此步骤重复三遍。

3、锅中倒入清水，猪肝、小葱、姜片冷水下锅焯水至猪肚收缩变色，捞出沥干水分

4、煲中加入足量清水，放入猪肚、姜片大火烧开捞出浮沫，转小火慢煲50分钟后加入莲子继续煲20分，加入适量的盐调味即可食用

非常感谢你们的阅读，我是家有儿女，一个喜欢制作美食和享受美食的俩娃妈；喜欢我文章的朋友们可以