菌子虽小科技含量高天眼新闻

好雨知时节，绵绵春雨孕育万物复苏。独山县影山镇黄桥村的特色食用菌基地，一排排大棚映入眼帘，棚内羊肚菌正如雨后春笋般涌出地面，错落有致的生长在菌垄上，鲜嫩而肥美。

趁着三月天晴好春光，当地农民工每天早上7点就忙着采摘，应接不暇，到处洋溢着丰收的喜悦。

“亩产鲜菇斤左右，产值4万余元。”基地负责人李定军介绍，羊肚菌总体规模有亩，全部采用标准化钢架结构大棚种植，目前已是采摘第二批羊肚菌，鲜菇当天可远销广州、深圳、上海等大中城市，深受客户喜欢，市场供不应求。

即将烘干的羊肚菌

据了解，年，独山县影山镇通过招商引资，引进贵州源鸿鑫农业发展有限公司专门发展食用菌仿野生种植。该项目采用“科研单位+企业+农户+基地”的利益联结模式，采摘时节用工量达20余个，农户在务工的同时还享受收益红利，有效助推乡村振兴，引导群众致富。

年，该公司获得黔南州科技项目和广州对口帮扶资金重点支持建设，建有菌种繁育组培室、菌棒生产线、钢架结构大棚、储藏冻库、烘干房等配套设施。具有菌种生产、栽培种植及加工的自主生产能力，年产菌棒40万棒，除满足自身栽培用种外，还带动周边羊肚菌种植40余亩。

黔南州农科院副院长欧平勇（左）与科技特派员陈家兴（右）技术指导

李定军说，基地下一步计划将种植规模扩大到亩以上，轮种黑皮鸡枞、红头竹荪、黑松菇等食用菌，同时延长产业链条，研发羊肚菌面条、羊肚菌酒等附属产品，提高产值。

目前，该公司通过两种举措推进生产出成果。一是掌握菌种生产核心技术，每年分离新菌种，并到四川等地引入良种进行杂交复壮，从菌种保存繁育到菌棒生产均独立完成。二是产研结合，与黔南州农科院深度进行科技合作，共同技术攻关，接受委派的科技特派员长期技术指导，通过科技注入发挥支撑作用。

黔南州科技局副局长林艳（右二）、科长黄绍发（左一）在基地指导羊肚菌种植

对于羊肚菌种植的成功，黔南州农科院有关负责人指出，羊肚菌菌种的制作配方非常关键，并有一定的科技含量，下一步可申请相关发明专利进行保护，同时加强宣传和推广，提炼种植中的经验做法，打造黔南州特色羊肚菌种植技术，再扩大种植规模，提升产量和品质，力争打造成黔南州又一重要的特色产业。

相关连接：羊肚菌作为世界“四大名菌”，是食用菌中的珍品，栽培种植要求技术极高。因外表酷似羊肚而得名，富含多种人体必需的氨基酸，还具有多糖、维生素和多种天然矿物成分，食药两用的价值非常高。

通讯员陆胜波

贵州日报天眼新闻记者梁晓琳

编辑顾彦君

编审张发扬