它是肠道清洁工,一周吃2次,减脂刮油

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它是“肠道清洁工”，一周吃2次，减脂刮油，清理肠道“垃圾”！现在的鱿鱼工作的繁忙，大部分人都没有时间自己在家做饭，而是选择叫外卖。但是外面的油特别大，长此以往，肠胃就会受不了，还是要吃一些刮油清脂的食物。它就是竹荪，营养师大乔说过，竹荪又叫竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。今天小编给大家带来的是一道竹荪菌菇鸡汤的做法。想要多吃不胖的朋友们，那就试试这道菜吧！

竹荪菌菇鸡汤

By孩妈妮妮

配料：

童子鸡1只、竹荪4个、牛肝菌5个、口蘑10个、葱1棵、姜4片、白醋1勺、料酒1勺

烹饪步骤：

1.准备食材，我选的童子鸡

2.竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净

3.竹荪剪去菌盖头（封闭的一端有个小圈圈），否则会有怪味

4.整鸡去掉鸡屁股洗净

5.锅中放入足量的水，将整鸡凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡捞出清洗干净（同时砂锅加水中火烧开）

6.水开放入鸡、葱段、姜片、黄芪、料酒、白醋中火煮开

7.撇去浮沫转小火煲一小时左右至鸡汤微微发白

8.倒入竹荪、牛肝菌、口蘑同煮15分钟，最后加枸杞即可关火

9.喝的时候碗中加盐调味即可“霸王超市

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烹饪小贴士：

竹荪的选购:1.看颜色。挑选竹荪时，要注意颜色偏黄的，这种竹荪是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪，闻起来味道刺鼻，口感酸涩，不宜选购。2.看大小。挑选竹荪时应挑选朵大肉厚，朵小肉薄的多为“营养不良”型。3.看有无虫蛀。挑选竹荪的时候，要注意看有没有被虫子咬过或者外形不美观的，这些都是属于稍微劣质的竹荪。4.市面上多为干制竹荪，所以它的储存也应该要注意一下。干竹荪的储存比较简单，只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用，并保证每次都把袋口扎严，以防受潮。或可放在密封罐内保存。

大家喜欢这道健康美食吗？

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