天赐美味雨后上山捡菜,听说这营养价值可

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下了几天雨，上午去捡了点菜。有没有人认识

▍社友补充

wys散人：煎蛋吃，这个也叫雷公菜，长在山上的，跟青苔一起的，打雷下雨后很多的

?延伸阅读

雷公菌，又称雷公地木耳等，关于记载该菜具有明目、益气、令人有子、解热清火、利肠胃、清除疲劳、治夜盲症等，史料记载有药用价值的有《本草纲目》、《全国中草药汇编》等文献，现代营养学分析，干品，每百克含蛋白质18.5克，并且氨基环齐全，脂肪0.1克，碳水化合物58.3克，可食纤维1.0克，矿物质13.7克，其营养成份比一般紫菜高，与竹荪很相近。如何采食雷公菌？1、把握好采摘时间，一般春季连续几天的雨后，雷公菌会从地面冒出，当然雷公菌多出现在露天的地面，上面很少有其它高大植物遮蔽。

2、拿好工具，捡雷公菌的时候所带的工具其实并不多，只要拿上一个塑料袋，或者脸盆就好，当然为了不让捡来的雷公菌出现盛放破损的情况，最好用盆子好一些。

3、轻拿轻放，采摘的时候需要注意轻拿轻放，要知道雷公菌是很软弱的，因为它的主要构造是水分，所以不可太用力，不然会烂。

4、多捡一些，地面雷公菌如果多的话，需要多捡一些，不然在食用的时候很容易不够吃，而且注意尽量选择一些大一点的雷公菌，这样清洗方便。5、清洗干净，在捡雷公菌的时候，可以尽量少粘一些尘土，保持干净的状态，这样在清洗的时候才能更加方便，同时洗得也会更加干净，当然更应多洗几遍。

6、合适的做法，雷公菌可以在洗干净后，可做汤，可以炒着吃，炒鸡蛋都是不错的吃法，当然还有别的吃法，这要看自己的偏好，不过一般开汤会更好的保持它的营养，而且很美观可口。

文字来源百度经验，图片来源网络

?社友有话说

小鑫烟酒：这紫菜能吃吗

太叔仲烨：地蛇（土话）

CT~：乡下孩子都认识你城里人了也木忘？？

温岭小8：普通话是不是叫地衣？

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