冬天最适宜的滋补汤,味道鲜美超过鸡虾,香

冬天天气寒冷，最喜欢的就是用砂锅煲汤，简单，放进去就不用管了，适合我这个大忙人加懒人！

天天来一锅，味道鲜美，营养滋补，强身健体哦！

那天，去超市看到筒骨，又馋了！叫服务员斩了几块，回家炖竹荪干贝筒骨萝卜汤。

这个汤心心念念已久，这次终于拔草！

关了小火以后，我就让它自己在厨房炖，我在客厅餐桌上码字，忽然，阵阵浓香从厨房飘来，文章都写不下去了，真是太香了！

竹荪营养丰富，香气浓郁，滋味鲜美，自古就列为草八珍之一，被人们称为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。

干贝，味道鲜美，具有滋阴补肾、和胃调中功能，经常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人说“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，三天以后，还觉得鸡肉虾肉淡而无味，可以想象它有多鲜？

姬松茸味醇鲜香，滋补健身，也是一种药用食用菌，增强自身免疫力，还能降血压、胆固醇。

三者都具有抗肿瘤的多糖物质，其中姬松茸的多糖物质含量6.55g/g，是灵芝的5倍，干贝的蛋白质含量，是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，竹荪能保护肝脏，减少腹部脂肪积累，是真正的“刮油”食物，国际标价是蘑菇的20倍，再加上俗称“赛人参”的白萝卜和鲜美的筒骨，哇，简直是一碗冬天最完美的滋补鲜汤！

还不快去试试？

材料：筒骨，白萝卜，干贝，竹荪，莲子，红枣，冬菇，姬松茸，盐，料酒，姜片

做法：

1.筒骨清洗干净，泡出血水。

2.用了一个汤料包，里面有搭配好的食材，就干贝，竹荪，莲子，红枣，冬菇，姬松茸，自己配也一样。

3.食材浸泡15~20分钟，竹荪用淡盐水浸泡。

4.筒骨加入冷水，开大火焯下血水，会产生很多浮沫，撇去，捞出，把筒骨冲洗干净。

5.浸泡好的食材，竹荪切去两头，只留中间段。（据说竹笋封闭这一端不切去会有怪味，或者说香味太特殊。）

6.筒骨和食材加入砂锅，再加入适量料酒，加足量水，大约9分满。（干贝和竹荪暂时不放，其余食材和姜片与筒骨一起入锅。不过，后来想干贝一起放进去，炖碎了反正也在汤里，一起炖也可以。）

7.盖上盖子，大火煮开后，转小火，慢煲1个小时20分钟。

8.白萝卜洗净，去皮，切滚刀块。

9.放入萝卜、竹荪和干贝，继续20~30分钟左右，加盐调味，撒葱花，出锅。