生长只有3小时,过去竹林很多,如今300

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导语：生长只有3小时，过去竹林很多，如今元一斤

“昙花一现”是我们用于形容事物出现的短暂性。实际上昙花出现也有一个晚上，相对于许多东西来说也算是长时间了。有些农产品在保质期上要求严格，比如荔枝采摘之后就已经开始变味，放到隔日更是失水严重干瘪失去了原有的口感。以至于古代送荔枝给杨贵妃的时候需要快马加鞭日行千里才能尽量保留荔枝新鲜度。

除了保险只有，还有一些农产品的生长也是十分短暂的，如我们现在要了解的竹荪，在收获之前生长只有3个小时，短暂的时间对采摘的农民要求非常高，一旦错过了采摘时机，就是卖不上价格了。竹荪是一种寄生在枯竹子根部的一种珍贵隐花菌，食用价值很高，又有一定的药用价值。

自古以来竹荪就有“雪裙仙子”，“山珍之花”、“真菌之花”等美誉。竹荪是一种种植要求极高的山珍，特别是采摘前的3个小时里竹荪生长迅速，过了3小时之后采摘的竹荪就老化了。所以竹荪种植户常说竹荪生长只有3个小时，错过了就卖不上价了。严格的种植要求，对于种植户来说是个高门槛，一旦掌握不好就损失惨重，也是这个原因，很多人都不敢轻易尝试种植。

在过去资源相对丰富的年代，野生竹荪相当丰富，特别是那种竹林当中，枯竹子根部往往都会生长一片竹荪。但那时人们对竹荪的认识还很少，大多数人眼中这种不知名的蘑菇可能有毒，很多人见了也没人去采。直到近年来竹荪价值被普及之后，山里的竹荪才被大规模开发，大量采摘，导致资源迅速下降，野生的几乎被采摘殆尽。直到年的时候政策上才将野生竹荪划为保护植物，进行资源保护。

如今竹荪已成了稀罕货，高价品，除了供应内销之外还大量出口国外，国内优质品种竹荪的行情大致在元一斤，不同品种的竹荪有阶层价格，各地也有一定的差异。竹荪营养价值很高。据分析，每克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%。古代历史上也有不少对竹荪的相关记载和美誉，如南宋陈仁玉《菌谱》，明代潘之恒《广菌谱》等均有记载。

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竹荪的吃法，在食用上南方普遍是拿竹荪熬汤、煲汤，用竹荪熬糖所得的汤汁是鲜浓可口，只不过水煮过后的竹荪外形像鱼肚，看着有点恶心，却相当美味，咬上一口能够感受爆汁的爽感。在北方主要以用肉片炒竹荪为主，添加点辣椒那绝对是难得的一道山珍。

随着竹荪需求逐年增加，人工培育竹荪在年已经成功突破，目前国内多地已经开始规模种植，种植品竹荪正在不断弥补野生竹荪的市场空缺，在不久将来，竹荪必定走进寻常百姓家，成了餐桌上常见的佳肴。不知各位是否认识竹荪？你们当地竹荪什么价呢？欢迎留言说说你们的看法！本文仅代表个人看法，仅供参考！图片来自网络，版权归原作者所有！