中国这六种顶级食物,你吃过几种呢

说起中国的顶级食物，大家肯定首先想到鲍鱼、海参、燕窝等海鲜。其实，中国还有各种各样的食物，数不胜数，而顶级食物也不止如此。今天小编就来盘点一下六种顶级的食物，一起去探索美食背后独具特色的食材吧。

1.竹荪

竹荪又称竹参或竹笙，这是一种过去经常生活在大山里的蘑菇，但是现在由于人类活动以及生态环境遭到破坏，很难在大山里再见到它的身影，而竹荪对生长环境和条件都十分讲究，所以竹荪就显得十分的珍贵和难得。竹荪的口感绝佳，营养价值较高，一般人是很难吃到的！

2.松露

松露是“世界三大珍肴”之一，其可见它是十分珍贵的。松露富含较多的营养物质，其对生长环境和条件十分讲究，一般的人工制造的环境和条件是无法满足松露的，所以大部分的松露都是野生的，人工很难去培育出来。这就更能彰显松露的珍贵，在市面上松露售卖的价格也是十分地昂贵的，称为顶级食物也不为过。

3.葛仙米

葛仙米又称珍珠菜，被称为“中华一绝”。葛仙米在各地都有分布，但属四川的最出名。其实葛仙米不是一种米，是一种特殊的藻类，呈淡绿色，晶莹剔透，十分精美，营养价值也是极高。

4.石耳

石耳又称石壁花或者石木耳，其与木耳和地耳外形相似，有着较为相近的功效。但石耳的生长环境较为独特，是生长在悬崖峭壁上的，而且越潮湿的地方是石耳越喜欢的生长环境。而石耳这特殊的生长环境也导致采摘的不易，因此想要买到纯正的野生石耳就十分困难，一般买到的石耳都是人工培育的。

5.长江刀鱼

长江刀鱼又称毛鲚，是长江三鲜之一，其名字十分有趣，顾名思义是其形似一把刀而取名为刀鱼。由于人类过度的捕捞，导致现在的野生长江刀鱼数量急剧下降，几乎是看不见野生长江刀鱼的身影了。

6.香鱼

香鱼因其具有独特的香味而让人们所熟知，它不像普通的鱼都会带有鱼腥味。有些人不喜欢吃鱼就是因为其带有鱼腥味，而香鱼这种食材就没有这种困惑，其具有类似于黄瓜的清香，让一些不喜欢吃鱼的人也对此产生非常浓厚的兴趣。

这6种食物你吃过几种呢？你还知道哪些顶级的食物呢？欢迎评论区留言！